Hmm, elämä on nyt Hieman Hektistä. Kivaa toki, mutta sellaista, että pyykkiä pestään myöhäisillalla ja aamulla vedetään märkiä farkkuja jalkaan kun ne ei ole ehtineet kuivua.. Lapsi treenaa joka ilta, äiti odottaa viikonloppua ja illalla nukahdetaan saman tien kun pää osuu tyynyyn. Silti: rakastan tätä arkea. Rakastan tätä kun siisteystaso on vähän niin ja näin, aamulla mietitään voisko tätä paitaa mahdollisesti käyttää silittämättä (yleensä ikinä ei) ja sitä, kun askel on niin terävä että korkolaput lyövät kipinää työpaikan lattiaa vasten.

Tiedätkö miksi? Siksi, että tämä on sitä arkea. Sitä mistä elämä rakentuu. Sitä mikä kietoo kaikki juhlahetket pehmeään pumpuliin ympärilleen. Ja sitä mitä yleensä sitten jälkikäteen kaivataan. Minä kaipaan nyt jo sitä aikaa, kun päiväkodin pihassa odotti kurainen kolmevuotias mutaisissa kurahaalareissaan posket punaisina. Hän juoksi syliin heti kun meni hakemaan, vaikka itse kauhistelin vaalean syystakin rapaantumista ja sukkahousujen rikkoontumista. Joka päivä halattiin silti. Nyt se kurahaalarimini on jo teini. Halaa ja pussaa silti joka päivä, muttei tietenkään kavereiden nähden. Antaa tiukkaa palautetta äidin pukeutumisesta ("Sä näytät jotenkin aikuiselta tänään") mutta kaivautuu illalla kainaloon ja nukahtaa siihen.

Joten bring it on kaikki harmaat maanantait. Mä tykkään teistä joka tapauksessa.


Tämä pitkän johdannon ansainnut erittäin arkinen suolainen pannukakku syntyi meillä tänään tasan niistä aineksista joita oli käytettävissä. Tähän tarvitset

 

5 dl maitoa
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
hieman suolaa
pakastepinaattipussi
n. 200 g lämminsavulohta (voit käyttää vaikka kypsää jauhelihaa, katkarapuja, kylmäsavulohta, mitä vain..)

Mittaa maito kulhoon, riko munat sekaan. Sekoita ja lisää jauhot desi kerrallaan. Mausta suolalla.
Kaada taikina vuokaan. Tästä määrästä tulee sellainen puolikkaan pellin kokoinen paistovuoka.
Sulata pinaatti ja lusikoi se tasaisesti taikinaan. Pilko lohi ja lado se tasaisesti pinaatin päälle.

Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia. MInä käytän paistoastiassa leivinpaperia koska olen niin kovin kiireinen. Laiskuudella ei ole tämän asian kanssa mitään tekemistä, ettäs tiedätte. ;)

 

Ihanan harmaata arkea kaikille! Nauti tästä, joskus kaipaat ihan vain just tällaista päivää. Halaus!

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Kommentit (0)

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Seuraa 

Ote elämän kevyeltä laidalta: musiikkia, ruokaa, kirjoja. Ja kuohuviiniä ja suklaata. Tietenkin.

Hae blogista

Blogiarkisto

2019
2018
2017
2016
2015

Kategoriat