Ainakin meillä tulee välillä ihan hirveä turtuminen arkiruokaan, ihan sellainen "ainako täällä syödään jauhelihaa"-tyyppinen kriisi siis.
Sen vuoksi blogista löytyykin tulevien päivien ajan viisi uutta arkiruokaideaa. Arkiruokaa, eli siis nopeaa, helppoa, edullista ja vaivatonta. Tässä ensimmäinen, olkaapa hyvät. (Yritän ajastaa postaukset niin, että ne ilmestyvät päivällä. Eli juuri siinä vaiheessa kun iskee se "ainiinmeilläeioomitäänruokaa"-vaihe ja tajuat, että töistä mennään ruokakaupan kautta kotiin.)

 

Hernesosekeitto pekonimurulla (2-3 hlölle)

200 g pakasteherneitä
1 pieni sipuli
pari valkosipulinkynttä
hieman oliivi- tai muuta öljyä paistamiseen
kanaliemikuutio
5 dl vettä
hieman chilikastiketta (itse käytin tässä lempeää sweet chili-kastiketta, mutta voit toki valita tulisemmankin version)
ranskankermaa
muutama siivu pekonia

Laita uuni lämpiämään ja pekonisiivut pellille leivinpaperille. Paista rapeiksi samalla kun teet keiton.
Pilko sipuli ja valkosipuli pieneksi. Laita kattilaan öljyä ja kuullota sipuleita muutaman minuutin. Lisää kattilaan vesi ja murusteltu kanaliemikuutio. Kun vesi kiehuu, lisää jäiset herneet. Keitä kaksi minuuttia. (Älä keitä pitkään, koska sillä tavalla herneistä häviää se ihana kirkkaanvihreä väri.) Kun herneet ovat kiehuneet hetken, lisää kattilaan ranskankerma ja chilikastike. Anna kiehua minuutin ja soseuta koko homma sauvasekoittimella.

Annostele lautasille ja murustele pekonia päälle. Voit jättää pekonin poiskin, myös esimerkiksi juustotikut tai rapea leipä sopii hienosti tähän kylkeen.

Tuo kuvassa näkyvä leipä on basilikabostonleipä ja se oli ihanaa! Sen resepti tulee blogiin joku päivä. :)

Ihanaa arkea! Ja ainiin: jos teet tätä joskus illanistujaisten alkukeitoksi, saat mukaan hieman blingiä sekoittamalla sekaan hieman kuohuviiniä. Shampanjakin kelpaa mainiosti jos kasassa on oikein ihanat ihmiset. Lisää se kun keitto on valmista ja sekoita vielä pieni hetki sauvasekoittimella. Kyllähän jokaiseen ruokaan kuuluu pieni shampanjavaahto, eikö? ;) 

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Kommentit (0)

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Seuraa 

Ote elämän kevyeltä laidalta: musiikkia, ruokaa, kirjoja. Ja kuohuviiniä ja suklaata. Tietenkin.

Hae blogista

Blogiarkisto

2019
2018
2017
2016
2015

Kategoriat