Nyt alkaa olla pikkuhiljaa kesän paras satokausi käsillä, kun istutuslaatikot puskevat vihreää. Kesäloman paras harrastus on tänä vuonna kokkailu yhdessä tyttösen kanssa, sillä ollaan suurimman osan aikaa kaksin kotosalla. Meidän piha tosin on onneksi suht mökkimäinen, joten lomafiiliksen saa kattoon täälläkin. 

Ensimmäisenä satoa antaa salaatti ja yrtit:

Edellisen tarjottimen antimilla voisi jäädä vähän nälkä, joten tarvitaan hieman apuja kaupan hevi-osastolta. Helppo ja kevyt kesälounas näyttää meillä esimerkiksi tältä:

Vihannekset pilkotaan ja pyöräytetään öljyssä ( + ripaus suolaa ja pippuria) ennen kuin ne kumotaan leivinpaperille. 225 asteisessa uunissa riittää n. 10-15 minuuttia kun veget ovat jo paahtuneet, mutta ne ovat vielä napakoita. Nämä voi laittaa tietty myös grilliin foliorasiassa ja grillata kylkeen halloumia / pihviä / makkaraa / yms. 

Mausteeksi annokseen silputaan niin paljon tuoretta persiljaa ja ruohosipulia kuin mieli tekee. Raikas jogurttikastike syntyy turkkilaisesta maustamattomasta jogurtista, johon laitan hieman etikkaa, sinappia, suolaa ja sokeria. Helppoa ja takuulla hyvää. 

Seuraavaksi näkyy olevan mansikkakausi tuloillaan, mutta ikävä kyllä harakat ja räksät ovat taas kytiksessä ja toimivat Nottinghamin Sheriffeinä... "Terveisiä kaupunkinne veronkerääjältä!"

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Seuraa 

Nelliinan vaatehuone -blogista tuttu Niina Tapojärvi on kenkäfriikki, lukutoukka ja innokas puutarhanhoitaja Pätsiniemestä. 1941 rakennetussa hirsitalossa asuvat hänen kanssaan aviomies, kolmevuotias tytär ja vanha kissa. Blogiin eksyy aiheita remontista, puutarhasta, käsitöistä, kokkauksesta sekä tietysti reissuja, tyyliä ja kauneutta. Niina uskoo, että punainen huulipuna pelastaa huonoimmankin hiuspäivän.

Kiinnostaako sinua kaupallinen yhteistyö tämän blogin kanssa? Ota yhteys Sanoma Lifestylen mediamyyntiin! Bloggaajaan saat yhteyden tästä.

Seuraa blogia tästä.

Hae blogista

Blogiarkisto

2018
Syyskuu
2017
Joulukuu
Lokakuu
Syyskuu
Elokuu
Heinäkuu
Kesäkuu
Toukokuu
Huhtikuu
Maaliskuu
Helmikuu
Tammikuu
2016
Joulukuu
Marraskuu
Lokakuu
Elokuu
Heinäkuu
Kesäkuu
Huhtikuu
Maaliskuu
2015
2014
Joulukuu
Toukokuu
2013
2012
2011
2010

Kategoriat