-Kaupallinen yhteistyö: K-ruoka-

Viime vuonna ostin halloweenia varten kurpitsan, mutta se unohtui pelkäksi koristeeksi. Tänä vuonna korjasin vahingon, sillä olin aidosti kiinnostunut hyödyntämään talvikurpitsaa keittiössä. Toki myös lyhtyinä, mutta siinähän sitä saa kaksi kärpästä yhdellä iskulla kun kovertaa kurpitsasta sisukset sapuskaksi ja veistelee kuoresta lyhdyn. Talvikurpitsat tekevät parhaillaan tuloa kauppojen hevi-osastolle, joten nyt on hyvä hetki harjoitella varsinaista halloweenia varten.

Ostin kolme talvikurpitsaa erilaisia kokeiluja varten, oranssit ovat jättikurpitsoja ja vaalea pitkula on myskikurpitsa. Pienempi oranssi näyttää hokkaidokurpitsalta, mutta ainakin se otettiin jättikurpitsalaarista :D K-ruoan Kurpitsaoppaasta löytyy tietoa eri lajikkeista.


Ensimmäisenä leikkuulaudalle pääsi myskikurpitsa, jonka varalle olin suunnitellut suolaisia pikkupiiraita.Tosi hyvää kasvisruokaa syntyy näin:

  • Pirkka Rukiinen piirakkataikina (tai tee pohja itse)
  • myskikurpitsa
  • valkosipulia
  • fetaa kuutioina
  • tuoretta basilikaa
  • 150g creme fraiche (maustamaton)
  • kirsikkatomaatteja
  • suolaa, pippuria ja omia lempimausteita

Sulata taikinapohja ja jaa se neljään palaan. Pyöritä palat palloiksi ja kaulitse sopivan kokoisiksi lätyiksi pikkuvuokia varten, niin että taikina nousee hieman reunoille. Yhdestä taikinapaketista riittää neljään pikkuvuokaan. Kuori ja halkaise myskikurpitsa, kaiverra rihmastot ja siemenet keskeltä pois ja lohko kurpitsa kuutioiksi. Laita kuutiot kattilaan kiehuvaan veteen reiluksi vartiksi, kunnes ovat kypsyneet melko pehmeiksi. Kaada vesi pois kattilasta ja sekoita creme fraiche kurpitsakuutioihin. Mausta suolalla ja pippurilla. Jaa seos tasan neljään pikkuvuokaan. Silppua basilika ja paloittele pari valkosipulinkynttä pieneksi, ja jaa nekin vuokiin. Lopuksi vielä fetakuutioita perään.

Paista 200-asteisessä uunissa noin 20 minuuttia.


Piiraiden ollessa uunissa on hyvää aikaa kaivertaa lyhty. Halloween-lyhdyn kaiverrusoppaasta opin että jäätelökauha toimii kaikken parhaiten kaiverrukseen. Allekirjoitan. Ei mennyt kauaa, että minulla oli lyhty valmiina. Kurpitsan siemenet muuten kannattaa irroitella rihmastosta ja säästää, niistä saa paahtamalla tosi hyvää naposteltavaa tai niitä voi käyttää kurpitsansiemenleipiin tai salaatteihin.


Sitten voikin alkaa laittaa aikuisten halloween-picniciä kasaan. Minä järkkäsin pikku elämyksen piharakennuksen kamariin, joka on lämmintä tilaa ympäri vuoden eli toimii kivana retkipaikkana myös talvisin. Tummasävyinen huone on kuin tehty tähän tarkoitukseen, erityisesti rekvisiitan kera:








Tämä oli ensimmäinen kokeiluni talvikurpitsan kanssa ja hyvää tuli, vaikka itse sanonkin. Parin viikon päästä oikeana halloweenina ajattelin tehdä tuosta suurimmasta kurpitsasta perinteisen pumpkin pien ja luonnollisesti kaivertaa kuorista vielä hurjemman lyhdyn, niin että synkeänä yönä ulkona loimuaa kunnon tuli. Say hello to Jack O'Lantern...

PS. Hämähäkinseittikakun ohje löytyy täältä. Se on sitruunajuustokakku lakritsikastikkeella.

Kommentit (15)

Iin

Hienoja tuotoksia olet väkertänyt, mutta mielestäni halloween ei ole sitten vain millään Suomen juttu. Ärsyttävää, kun sieltä Ameriikan puolelta rantautuu tänne pohjolaan kaikenmaailman mukatärkeitä "juhlia". En tiedä olenko vain vanhanaikainen, mutta itse en tuohon halloween- juttuun lähde. Antaa Pyhäinpäivän olla rauhallinen. Ei mennä mauttomuuksiin vainajille omistettuna muistopäivänä, vaikkakin pyhäinpäivän alkuna olikin pakanallinen vainajien palvonta...No, kukin tavallaan :)

Elina

Upeita kurpitsatuotoksia, tuli ihan vesi kielelle! Ja päinvastoin kuin edellinen kommentoija, minä olen viime vuosina lämmennyt todella halloweenille! Ei sen tarvitse syrjäyttää perinteistä rauhallista pyhäinpäivän viettoa, ja jos nyt tarkkoja ollaan, niin sehän onkin pyhäinpäivänAATTO :) Itse suhtaudun siihen sellaisena syksyn juhlana koristeluineen ja ruokineen, lisänä sitten ne lasten mieleen olevat naamiaispuvut ja jännittävät rekvisiitat.

TiaB

koverran aukeaman takapuolelle koska se kynttilan lampo kutistaa sen kannen ja sitten se putoo sinne sisalle! ja ripottele kanelia sinne sisapinnalle niin lampo tuo ihanat tuoksut. Onneks asun Lontoossa niin saan nauttia tasta juhlasta ilman syyllisyytta kauheesta amerikkalaisesta pahetuksesta! ;-)

LauraL

Kattaus näyttää varsin herkulliselta!
Musta halloweeniä voi juhlia kavereiden/perheen kesken ja hyväksyn kurpitsalyhdyt, mutta ei mene mun järkeen, että lapset rupee kiertelemään ovelta ovellen kysellen "karkki vai kepponen?". Tiedän, että tätäkin on jo tapahtunut.

Halina

Piirakka meni kokeiluun ja tuli todella hyvää!:D muutoksena vain normaalitomaatit, kuullotettu sipuli ja kaksi kananmunaa crem fraichen sekaan, kun tuli niin paljon kurpitsaa!:D oli todella hyvää, kiitos reseptistä! Olen tehnyt aikaisemmin myös piirakka-ohjeellasi mustikkapiirakkaa ja suolaisen piirakan, saivat paljon kehuja!! :)

Q

Oijoi! Halloween iskee kyllä kauhuromantiikan ystävään. Tuollaista lyhtyä haluaisin kokeilla. Ilmeisesti siistiä ei riitä kuitenkaan syötävää, jos kurpitsa on pieni?

Kokeilin itse kurpitseruokia vasta vähän aikaa sitten, kun tein kurpitsarisittoa ja keittoa. Hyvää tuli. Perinteistä piirakkaa on pakko päästä kokeilemaan myös. ^^ Ja hemmetti miten hieno seittikakku!

Sindu

Ah, myskikurpitsa, oma suosikkini. Piirakan ohje kuulostaa todella hyvälle, täytyypä kokeilla tehdä isänpäivän kahvipöytään! Oma suosikkireseptini myslikurpitsasta on lasagne, kurpitsasta kun saa tehtyä erittäin maukkaan kastikkeen juustokastikkeen tilalle. Ja vielä kun korvaa jauhelihan kasviksilla ja mehevällä porkkanaraasteella,niin avot!

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Seuraa 

Nelliinan vaatehuone -blogista tuttu Niina Tapojärvi on kenkäfriikki, lukutoukka ja innokas puutarhanhoitaja Pätsiniemestä. 1941 rakennetussa hirsitalossa asuvat hänen kanssaan aviomies, kaksivuotias tytär ja vanha kissa. Blogiin eksyy aiheita remontista, puutarhasta, käsitöistä, kokkauksesta sekä tietysti reissuja, tyyliä ja kauneutta. Niina uskoo, että punainen huulipuna pelastaa huonoimmankin hiuspäivän.

Kiinnostaako sinua kaupallinen yhteistyö tämän blogin kanssa? Ota yhteys Sanoma Lifestylen mediamyyntiin! Bloggaajaan saat yhteyden tästä.

Seuraa blogia tästä.

Blogiarkisto

2017
Lokakuu
Syyskuu
Elokuu
Heinäkuu
Kesäkuu
Toukokuu
Huhtikuu
Maaliskuu
Helmikuu
Tammikuu
2016
Joulukuu
Marraskuu
Lokakuu
Elokuu
Heinäkuu
Kesäkuu
Huhtikuu
Maaliskuu
2015
2014
Joulukuu
Toukokuu
2013
2012
2011