Poiminta
KK:n toimitus ihailee! Herkullisen kuuloinen resepti.

Nyt kun maasta puskee raparperia oikein urakalla, on taas aika herkutella kevään ensimmäisellä raparperipiirakalla. Tämä herkkuresepti on koko pellilliseen, sillä ensimmäinen piirakka hupenee yleensä pikavauhtia. Piirakan voi valmistaa myös ilman kaurasokerikuorrutusta, mutta suosittelen sitä lämmöllä, sillä se on syntisen hyvää.

Pohja:

4 kananmunaa

3 dl sokeria

5 dl vehnäjauhoja 

150 g sulaa voita

2 dl maitoa

3 tl leivinjauhetta

Päälle:

100 g sulaa voita

3 dl kaurahiutaleita

1,5 dl sokeria

vaniljasokeria

+ n. 4 raparperinvartta pilkottuna

Vaahdota sokeri ja kananmunat. Lisää taikinaan sula voi, maito ja jauhot, sekoittele tasaiseksi ja levitä tasaisesti pellille leivinpaperin päälle. Asettele raparperipalat piirakan päälle. Sekoita kaikki piirakan päälle tulevan kauramurun aineet yhteen ja ripottele piirakan päälle. Paista uunissa 200 asteessa, n. 20-25 min. Jos pinta alkaa tummua liikaa loppuajasta, laita kesken paiston piirakan päälle leivinpaperi. 

Tarjoile vaahtoutuvan vaniljakastikkeen kanssa (esim. Flora). 

Kommentit (3)

Tepa52

Ai kauheeta kun herahti vesi kielelle - tätä on pakko tehdä viikonloppuna ?. Vaihdan vaan vehnäjauhot gluteenittomiin (testattu monissa muissakin leivonnaisissa ja toimii).

Hejdi

Oi, ihana Nelliina! Just tänään mietin, että pitäis pyytää sulta raparperipiirakan resepti tälle kesälle. Luit mun ajatukset!

Krins

Siis kiitos! Oon ettiny iäisyyden hyvää ja varmaa reseptiä ja tästä tuli kerrasta hekullista, vaikka käytössä oli vaan viime vuoden raparperiä pakkasesta! Ihanaa kesää Niina!

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Seuraa 

Nelliinan vaatehuone -blogista tuttu Niina Tapojärvi on kenkäfriikki, lukutoukka ja innokas puutarhanhoitaja Pätsiniemestä. 1941 rakennetussa hirsitalossa asuvat hänen kanssaan aviomies, kolmevuotias tytär ja vanha kissa. Blogiin eksyy aiheita remontista, puutarhasta, käsitöistä, kokkauksesta sekä tietysti reissuja, tyyliä ja kauneutta. Niina uskoo, että punainen huulipuna pelastaa huonoimmankin hiuspäivän.

Kiinnostaako sinua kaupallinen yhteistyö tämän blogin kanssa? Ota yhteys Sanoma Lifestylen mediamyyntiin! Bloggaajaan saat yhteyden tästä.

Seuraa blogia tästä.

Hae blogista

Blogiarkisto

2018
Syyskuu
2017
Joulukuu
Lokakuu
Syyskuu
Elokuu
Heinäkuu
Kesäkuu
Toukokuu
Huhtikuu
Maaliskuu
Helmikuu
Tammikuu
2016
Joulukuu
Marraskuu
Lokakuu
Elokuu
Heinäkuu
Kesäkuu
Huhtikuu
Maaliskuu
2015
2014
Joulukuu
Toukokuu
2013
2012
2011
2010

Kategoriat