Paras koskaan tekemäni kääretorttu, tässä se on. Olen tehnyt elämässäni paljon erilaisia kääretorttuja, mutta nyt osui niin sanotusti bingorivi kohdilleen. Aivan mielettömän kuohkea ja raikas herkku kahvipöytään, kokeile vaikka. 

Pohja:

4 luomumunaa (HUOM! käytä luomumunia, se kannattaa!)

1 dl vehnäjauhoja

1dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1,5 dl sokeria

Täyte / kuorrute

Lakkahilloa (hillahilloa)

1 prk Arla Ihana Mango rahkaa

5 dl kuohukermaa (puolet täytteeseen, puolet kääretortun päälle)

3 rkl sokeria kermavaahtoon (tai oman maun mukaan)

Koristeluun

Ananaskirsikoita / tuoreita vadelmia 

Tomusokeria

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä kaikki jauhot sekä vaniljasokeri, ja kääntele ne varovasti sokerimunavaahtoon. Siivilän läpi saa jauhot tasaisemmin taikinaan, suosittelen käyttämään. Levitä taikina leivinpaperin päälle tasaiseksi levyksi ja paista uunissa n. 200 - 225 astetta 5 - 7 minuuttia, uunista riippuen. 

Kumoa kypsä pohja toisen leivinpaperin päälle ja irrota pohjassa kiinni oleva paperi varovasti. 

Levitä jäähtyneen pohjan päälle ohut kerros lakkahilloa. Vatkaa 5 dl kuohukermaa vaahdoksi ja sekoita siitä puolet mangorahkan kanssa tasaiseksi massaksi, jonka levität lakkahillon päälle. Puolet kermavaahdosta jää kuorrutetta varten. 

Kääri torttu varovasti rullalle ja siirrä tarjoilualustalle. Ei haittaa yhtään, jos pohja rullatessa jostain kohdin repeää, sillä kääretortun päälle levitetään vielä kermavaahtokerros joka peittää "virheet". 

Kermavaahtokerroksen jälkeen koristele rulla esimerksi tuoreilla ananaskirsikoilla, vadelmilla ja ripottele siivilän läpi koko komeuden päälle vielä tomusokeria.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Seuraa 

Nelliinan vaatehuone -blogista tuttu Niina Tapojärvi on kenkäfriikki, lukutoukka ja innokas puutarhanhoitaja Pätsiniemestä. 1941 rakennetussa hirsitalossa asuvat hänen kanssaan aviomies, neljävuotias tytär ja vanha kissa. Blogiin eksyy aiheita remontista, puutarhasta, käsitöistä, kokkauksesta sekä tietysti reissuja, tyyliä ja kauneutta. Niina uskoo, että punainen huulipuna pelastaa huonoimmankin hiuspäivän.

Kiinnostaako sinua kaupallinen yhteistyö tämän blogin kanssa? Ota yhteys Sanoma Lifestylen mediamyyntiin! Bloggaajaan saat yhteyden tästä.

Seuraa blogia tästä.

Hae blogista

Blogiarkisto

2019
Maaliskuu
Tammikuu
2018
Syyskuu
2017
Joulukuu
Lokakuu
Syyskuu
Elokuu
Heinäkuu
Kesäkuu
Toukokuu
Huhtikuu
Maaliskuu
Helmikuu
Tammikuu
2016
Joulukuu
Marraskuu
Lokakuu
Elokuu
Heinäkuu
Kesäkuu
Huhtikuu
Maaliskuu
2015
2014
Joulukuu
Toukokuu
2013
2012
2011
2010

Kategoriat