Juustokakku toimii aina. Kesät ja talvet, ihan joka tilanteessa. Juhlissa, omaksi iloksi, mökillä, kaikkialla. Rakastan juustokakkuja ja ihan erityisesti tätä uunissa paistettua täyteläistä New York Cheesecakea. Nappaa tästä täydellisen juustokakun resepti talteen tulevia juhlatarpeita tai omia herkutteluhetkiä varten. 

NEW YORK CHEESECAKE

Pohja:

150 g sulaa voita

Murskattuja Digestive-keksejä, puolikas paketti

Täyte: 

3 pkt (a 200g) Philadelphia tuorejuustoa, maustamatonta

1 dl kuohukermaa

3/4 dl Maizenaa

2 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

3 kananmunaa

Murskaa keksit jauhoksi ja sekoita sulaan voihin. Painele keksipohja 20 cm irtopohjavuokaan tasaiseksi kerrokseksi ja nosta kunnolla myös reunoille. Laitan itse pohjalevyyn aina leivinpaperin, tapa ja tottumus. 

Sekoita täytteen ainekset tasaiseksi massaksi ja kaada kakkuvuokaan. Paista 175 asteisessa uunissa yhteensä noin 1 tunti, mutta tarkista puolen tunnin jälkeen miltä kakun pinta näyttää. Jos se alkaa tummua enemmän, laita loppuajaksi vuoan päälle leivinpaperi. Näin pinta ei paistu liikaa. 

Anna kakun jäähtyä vuoassa, ja kääri se sen jälkeen vuokineen päivineen kelmuun ja siirrä jääkaappiin maustumaan. Kakku on varmasti hyvää parin tunnin päästä, mutta erityisen herkullista seuraavana päivänä. 

Koristele tomusokerilla ja mustikoilla. 

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Seuraa 

Nelliinan vaatehuone -blogista tuttu Niina Tapojärvi on kenkäfriikki, lukutoukka ja innokas puutarhanhoitaja Pätsiniemestä. 1941 rakennetussa hirsitalossa asuvat hänen kanssaan aviomies, neljävuotias tytär ja vanha kissa. Blogiin eksyy aiheita remontista, puutarhasta, käsitöistä, kokkauksesta sekä tietysti reissuja, tyyliä ja kauneutta. Niina uskoo, että punainen huulipuna pelastaa huonoimmankin hiuspäivän.

Kiinnostaako sinua kaupallinen yhteistyö tämän blogin kanssa? Ota yhteys Sanoma Lifestylen mediamyyntiin! Bloggaajaan saat yhteyden tästä.

Seuraa blogia tästä.

Hae blogista

Blogiarkisto

2019
Elokuu
Heinäkuu
Toukokuu
Maaliskuu
Tammikuu
2018
Syyskuu
2017
Joulukuu
Lokakuu
Syyskuu
Elokuu
Heinäkuu
Kesäkuu
Toukokuu
Huhtikuu
Maaliskuu
Helmikuu
Tammikuu
2016
Joulukuu
Marraskuu
Lokakuu
Elokuu
Heinäkuu
Kesäkuu
Huhtikuu
Maaliskuu
2015
2014
Joulukuu
Toukokuu
2013
2012
2011
2010

Kategoriat