Oi ihana omenapiirakka! Raparperi- ja mustikkapiirakan ohella omenapiirakka on yksi ikilempparini, ja olen vuosien varrella leiponut jos jonkinlaisia variaatioita. Ylipäätään melkein mikä vaan marja- tai hedelmäpiirakka on mieleeni, ja satokautta on kiva seurata. 

Pohja:

100 g sulaa voita
1 dl sokeria
1,5 dl kaurahiutaleita
1,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:

50 g sulaa voita
1 dl sokeria
1,5 dl kaurahiutaleita
200 g Philadelphia tuorejuustoa

Omenia lohkottuna, päälle kanelia ja vaniljasokeria

Sekoita pohjan aineet tasaiseksi massaksi ja levitä taikina pyöreään piirakkavuokaan. Notkista tuorejuusto sekoittamalla sitä taikinakipossa, ja lisää n. 2 rkl sokeria. Levitä tuorejuusto piirakkapohjan päälle. Asettele omenalohkot tuorejuuston päälle ja ripottele lohkojen päälle reilusti kanelia ja vaniljasokeria. 

Sekoita 1dl sokeria, 50g sulaa voita ja 1,5dl kaurahiutaleita yhteen, ja levittele piirakan päälle sinne tänne. 

Sitten herkku uuniin noin 175-200 astetta ja 20 - 25 minuuttia, uunista riippuen.

Tuorejuustokerroksesta tulee ihana pehmeys omenapiirakkaan, kannattaa testata. 

Ps. Paras ystävä kuumalle omenapiirakalle on tietysti vaniljajäätelö.

Kommentit (3)

Käyttäjä17225
Liittynyt24.8.2018

Pistä jakoon jos joskus kokeilet jotain hyvää vegaanista tai maidotonta piirakka- tai kakkuohjetta. En seuraa kuin paria blogia, ja netin selaaminen ruokaohjeiden haussa on aina hermoja raastavaa. Lopulta yleensä sovellan jotain kolmen reseptin ja oman pään sekoitusta, ja unohdan kirjottaa ylös mitä lopulta tein joten seuravalla leipomiskerralla sama homma. Nämä sinun leipomuksesi näyttää aina niin hyviltä.

Riikkis

Leivoin tätä tänään ja käytin vadelmanmakuista tuorejuustoa, kun sellaista jääkaapissa oli. Mukava rapeanpehmeä koostumus, kiitos reseptistä!

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Seuraa 

Nelliinan vaatehuone -blogista tuttu Niina Tapojärvi on kenkäfriikki, lukutoukka ja innokas puutarhanhoitaja Pätsiniemestä. 1941 rakennetussa hirsitalossa asuvat hänen kanssaan aviomies, kolmevuotias tytär ja vanha kissa. Blogiin eksyy aiheita remontista, puutarhasta, käsitöistä, kokkauksesta sekä tietysti reissuja, tyyliä ja kauneutta. Niina uskoo, että punainen huulipuna pelastaa huonoimmankin hiuspäivän.

Kiinnostaako sinua kaupallinen yhteistyö tämän blogin kanssa? Ota yhteys Sanoma Lifestylen mediamyyntiin! Bloggaajaan saat yhteyden tästä.

Seuraa blogia tästä.

Hae blogista

Blogiarkisto

2018
Syyskuu
2017
Joulukuu
Lokakuu
Syyskuu
Elokuu
Heinäkuu
Kesäkuu
Toukokuu
Huhtikuu
Maaliskuu
Helmikuu
Tammikuu
2016
Joulukuu
Marraskuu
Lokakuu
Elokuu
Heinäkuu
Kesäkuu
Huhtikuu
Maaliskuu
2015
2014
Joulukuu
Toukokuu
2013
2012
2011
2010

Kategoriat