Nyt kun raparperipiirakkaa on jo leivottu useamman kerran, alkaa olla aika keksiä raparperille muita käyttötarkoituksia. Hillojen tekeminen on paitsi helppoa, myös erittäin palkitsevaa. Mikään kaupan hillo ei yllä lähellekään sitä makuelämystä, joka tulee lautaselle kun tekee hillon itse.

Kirpeä raparperihillo valmistuu nopeasti (kuten mikä tahansa hillo). Tämän tein edellisenä iltana, että se olisi valmiina heti aamulla pannukakkuja varten. 

Tee näin: pilko raparperit lohkoiksi kattilaan, niitä tarvitaan 2 litraa. Laita sekaan 2rkl vettä, ettei keitos kiehu niin helposti pohjaan. Sekoita raparpereja hellalla niin kauan, että ne alkavat pehmentyä ja päästää nestettä. Kun raparperit ovat kunnolla pehmenneet, kaada sekaan sokerit ja ripaus kanelia. Anna keitoksen kiehua noin 15 minuuttia ja sekoittele välillä. Kuori lopuksi mahdollinen vaahto pinnalta ja jätä keitos jäähtymään noin puoleksi tunniksi ennen purkitusta.

Puhdista lasipurkit huolella (itse kiehautan ne) ettei niihin jää epäpuhtauksia, jotka vaikuttavat säilyvyyteen. Martoilla on todella hyvä opas säilöntäpurkkien käsittelyyn

Tästä määrästä tulee 2 isohkoa purkkia melko kirpeää hilloa. Se on aivan ihana pari pannukakuille/letuille ja makealle vaniljavaahdolle. Se on myös kiva mökkituliainen kera lettutaikinan. 

Kommentit (2)

Vierailija

Kiitos ohjeesta. Jos haluaa tehdä vähän makeampaa hilloa, kannattaa raparperin joukkoon soseuttaa banaania. Ohjeita löytyy googlettamalla raparperi-banaanihillo ;)

Vierailija

Kannattaa kokeilla raastaa raparperihillon joukkoon kunnolla inkivääriä, se nostaa hillon ihan eri tasolle

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Seuraa 

Nelliinan vaatehuone -blogista tuttu Niina Tapojärvi on kenkäfriikki, lukutoukka ja innokas puutarhanhoitaja Pätsiniemestä. 1941 rakennetussa hirsitalossa asuvat hänen kanssaan aviomies, kolmevuotias tytär ja vanha kissa. Blogiin eksyy aiheita remontista, puutarhasta, käsitöistä, kokkauksesta sekä tietysti reissuja, tyyliä ja kauneutta. Niina uskoo, että punainen huulipuna pelastaa huonoimmankin hiuspäivän.

Kiinnostaako sinua kaupallinen yhteistyö tämän blogin kanssa? Ota yhteys Sanoma Lifestylen mediamyyntiin! Bloggaajaan saat yhteyden tästä.

Seuraa blogia tästä.

Hae blogista

Blogiarkisto

2018
Syyskuu
2017
Joulukuu
Lokakuu
Syyskuu
Elokuu
Heinäkuu
Kesäkuu
Toukokuu
Huhtikuu
Maaliskuu
Helmikuu
Tammikuu
2016
Joulukuu
Marraskuu
Lokakuu
Elokuu
Heinäkuu
Kesäkuu
Huhtikuu
Maaliskuu
2015
2014
Joulukuu
Toukokuu
2013
2012
2011
2010