Olen joskus parisen vuotta sitten julkaissut tämän reseptin jommassa kummassa vanhoista blogeistani, mutta koska tuota arkistoa ei pöyhi erkkikään. jaan tämän helmen ajankohtaisuuden vuoksi uudelleen. Tämä jos mikä ansaitsee tulla jaetuksi sillä mehu on yksi parhaita asioita mitä raparperisadosta voi valmistaa.

Raparperimehu

n. 2 litraa raparperipaloja (pese varret, ei kuorita)
n. 2 litraa vettä päälle (niin että ei ole pohjaan kiehumisen vaaraa)
1-2 dl sokeria
1 kukkupää teelusikallinen vaniljasokeria

Laita raparperit ja vesi kattilaan, anna kiehua noin vartin verran. Ei tarvitse sekoitella, annetaan vaan kiehua. Sitten siivilää käyttäen raparperit ja neste erilleen. Sen jälkeen neste takaisin kattilaan ja perään noin 1-2 dl sokeria (maistamalla tietää oikean makeuden, makuasia) ja reilu teelusikallinen vaniljasokeria. Kiehauta vielä pikaisesti sokerien kera, jonka jälkeen kattila kylmään viilenemään. Kun keitos on kylmää, kaada mehu kannuun ja laita tarjolle.

Mansikat ovat ihan vaan jääpaloina mukana, kyseessä ei ole mansikka-raparperimehu.

Kommentit (3)

HannaS
Liittynyt18.1.2016

No hitsiläinen! Nyt kuulostaa niin helpolta ohjeelta, että taidan kokeilla! Tekee mieli raparperimehua ihan vaan kun se on niin nätin väristä :)

Vierailija

Tämän otin talteen, kiitos. Helppo ohje ja varmasti hyvää mehu! Myös ainakin yksi raparperipiirakka on pakko tehdä, se vaan on niin hyvää vaniljakastikkeen/jäätelön kanssa.

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Seuraa 

Nelliinan vaatehuone -blogista tuttu Niina Tapojärvi on kenkäfriikki, lukutoukka ja innokas puutarhanhoitaja Pätsiniemestä. 1941 rakennetussa hirsitalossa asuvat hänen kanssaan aviomies, kaksivuotias tytär ja vanha kissa. Blogiin eksyy aiheita remontista, puutarhasta, käsitöistä, kokkauksesta sekä tietysti reissuja, tyyliä ja kauneutta. Niina uskoo, että punainen huulipuna pelastaa huonoimmankin hiuspäivän.

Kiinnostaako sinua kaupallinen yhteistyö tämän blogin kanssa? Ota yhteys Sanoma Lifestylen mediamyyntiin! Bloggaajaan saat yhteyden tästä.

Seuraa blogia tästä.

Blogiarkisto

2017
Lokakuu
Syyskuu
Elokuu
Heinäkuu
Kesäkuu
Toukokuu
Huhtikuu
Maaliskuu
Helmikuu
Tammikuu
2016
Joulukuu
Marraskuu
Lokakuu
Elokuu
Heinäkuu
Kesäkuu
Huhtikuu
Maaliskuu
2015
2014
Joulukuu
Toukokuu
2013
2012
2011
2010