Näyttääkö hyvältä? Jos näyttää, olet todennäköisesti blinien ystävä. Niin olen minäkin, mutta kunnon blinitaikinan valmistaminen on tuskallisen hidasta, sillä se pitää muistaa tehdä paistoa edellisenä päivänä. Kuvassa on suolaisia pannukakkuja, joille annoin nimen köyhän miehen blinit. Valmistuu alle 10 minuutissa helposti. Tai oikeastaan idioottivarmasti. My kind of sapuska.

Sain työkaveriltani vinkin Lidlin amerikkahyllyltä löytyvästä pannukakkujauhoseoksesta. Olen liikuttuneen kiitollinen tästä vinkistä, sillä en ole saanut kertaakaan onnistumaan jenkkistylen pannukakkuja, olen kertakaikkiaan surkea letunpaistaja. Ja pannukakkujen. Kunnes sain käsiini tämän pakkauksen. Mississippi Belle American Style Pancake Mix. Lisää vain maito, muna ja loraus öljyä.

Ei tarvita kovin kummoisia paistomestarin taitoja, kunhan muistaa pitää lämmön melko miedolla ettei pannarit pala. Pieni loraus taikinaa pannulle ja sitten odotellaan että pannari alkaa turpoamaan kolminkertaiseksi. Nopea paisto myös toiselta puolelta ja valmista on. Näiden taika on juuri tuossa turpoamisessa, pannareista tulee muhkean kuohkeita ja silti ihanan rapeapintaisia. Aivan täydellisiä. Toimii myös tavallisella paistinpannulla, ei ole pakko käyttää lettupannua.

Jos keittiössä on apukädet, on helppo jakaa homma niin että toinen paistaa nopeasti pannarit ja toinen tekee sillä aikaa sörsselit. Sörsselit olivat meidän tapauksessa graavilohta (pieniksi paloiksi silputtuna) sekoitettuna mielettömän herkulliseen Chipstersin Remouladekastikkeeseen, punasipulisilppua ja tuoretta tilliä. Köyhän miehen blinit ovat hetkessä valmiita pöytään.

Aina on mahdollista hifistellä niin paljon kuin haluaa, valmistaa kunnon blinitaikina alusta asti ja duunata kastikkeet, mutta nämä oikopolut ovat kiireisen pelastus. Herkullista talvipäivän sapuskaa nopeasti pöytään, kun palaa vatsa kurnien pulkkaretkeltä. Meillä on just ja just sen verran lunta, että pystyy vetämään pulkkaa perässä kera riemuissaan olevan 1-vuotiaan.

Kokeile näitä myös vaahterasiirapin kanssa tai suolaisena kasvisversiona esimerkiksi sienisalaatin kera. Toimii takuulla.

Kommentit (9)

Nelliina

Aivan ihana perinne! Me voitais ottaa tuo vaikka joka sunnuntain perinteeksi, tuli niin hyviä pannareita :D

Kiitos paljon!

Maria Ihanaista

Oi vitsit täytyykin joskus kokeilla tällaista, koska blinit on niin herkkua, mutta olen liian laiska niiden tekemiseen :'D

Vierailija

Heip! Saako uutta blogia luettua jotenkin niin, ettei jokaisen postauksen jälkeen tarvitse rullailla siihen liittyviä kommentteja päästäkseen seuraavaan postaukseen? Tykkään lukea postauksia uusimmasta vanhimpaan päin kaikki samalta sivulta :D

Milla

Mistä olet löytänyt noita fleece sukkahousuja? Tuntuu että tuollaisia lämpimiä sukkahousuja on tosi vaikeaa löytää mistään.

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Seuraa 

Nelliinan vaatehuone -blogista tuttu Niina Tapojärvi on kenkäfriikki, lukutoukka ja innokas puutarhanhoitaja Pätsiniemestä. 1941 rakennetussa hirsitalossa asuvat hänen kanssaan aviomies, kaksivuotias tytär ja vanha kissa. Blogiin eksyy aiheita remontista, puutarhasta, käsitöistä, kokkauksesta sekä tietysti reissuja, tyyliä ja kauneutta. Niina uskoo, että punainen huulipuna pelastaa huonoimmankin hiuspäivän.

Kiinnostaako sinua kaupallinen yhteistyö tämän blogin kanssa? Ota yhteys Sanoma Lifestylen mediamyyntiin! Bloggaajaan saat yhteyden tästä.

Seuraa blogia tästä.

Blogiarkisto

2017
Lokakuu
Syyskuu
Elokuu
Heinäkuu
Kesäkuu
Toukokuu
Huhtikuu
Maaliskuu
Helmikuu
Tammikuu
2016
Joulukuu
Marraskuu
Lokakuu
Elokuu
Heinäkuu
Kesäkuu
Huhtikuu
Maaliskuu
2015
2014
Joulukuu
Toukokuu
2013
2012
2011
2010