Lahjojen antaminen (ja saaminen) on ihanaa! Kaapista esiin kaivettu Hyvää Joulua -kirja tarjosi taas paljon inspiraatiota ruokalahjoihin. Joulucookie-sekoitus purkissa hurmasi näyttävyydellään, eikä itse reseptikään huonolta kuullosta. Kunhan kaikki raaka-aineet ja tarvikkeet on hankittu, itse lahjan kasaaminen käy suit sait sukkelaan.

Joulucookie -sekoitus

1 tl leivinjauhetta
4,5 dl vehnäjauhoja
hyppysellinen suolaa
3 dl täysruokosokeria
50 - 100 g kuivattuja karpaloita
100 g Marianne -rakeita
50g mantelirouhetta
(lisäksi 225 g voita ja 2 isoa kananmunaa)

Sekoita leivinjauhe vehnäjauhojen joukkoon. Sekoita suola ja sokeri keskenään. Kaada kauniiseen litran vetoiseen lasipurkkiin kerroksittain ensin pohjalle jauhot, sitten sokeri, karpalot, Marianne -rakeet sekä mantelirouhe. Liitä mukaan valmistusohje: Kaada purkin sisältö kulhoon, sekoita nopeasti joukkoon sulatettu voi ja kananmunat. Lusikoi tasaisesta taikinasta 16-20 kekoa leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Muista turpoamisvara! Paista cookieita 180-asteisessa uunissa 10-12 minuuttia.

Tämä lahja antaa toivottavasti yhteistä aikaa ja herkkuhetken lahjan saajille.