Kirjoitukset avainsanalla lohisalaatti

Stockmannin herkku! Sinne saa rahaa uppoamaan aikamoisen summan, sillä se on varsinaisten ruokaheräteostosten paratiisi. Tällä kertaa matkaan tarttui mm. iso kiekko vuohenjuustoa, josta tuli lauantailounaan toinen pääraaka-aineista. Tämä heräteostos oli kertakaikkiaan mahtava, sillä salaatti vie kielen mennessään. Tee salaattipohja erilaisista salaateista. Rucola on yksi suosikeistamme, sillä se antaa salaattiin mukavasti makua. Nykyään kaupoissa myydään valmiina kaikenlaisia salaattimixejä, joista saa kivan pohjan ilman, että täytyy ostaa isot satsit eri lajeja.  Paloittele mukaan puolikas avocado ja lisää paloiteltu savulohi. Leikkaa vuohenjuustosta reilut siivut ja paista ne pannulla voissa niin, että molemmat puolet saavat kullanruskean värin. Kannattaa huikan tiputtaa lämpöä alkukuumennuksen jälkeen, ettei juusto pala. Anna juustojen odottaa tarjoilua vielä kuumalla liedellä, mutta niin pienellä lämmöllä kuin mahdollista. Viimeiseksi valmistetaan parsa. Leikkaa parsan varsista muutama sentti pois, loppuosa tangosta on vähän puisevaa. Jos parsassa on kovin paksut kuoret, niitä voi vähän kuoria. Lorauta parsoille oliiviöljyä ja mausta ne suolalla tai pippurilla. Grillaa parsoja muutama minuutti niin että ne jää vielä al denteksi. Uunissa parsaa paistetaan 225 asteessa 6-10 minuuttia riippuen parsatankojen paksuudesta. Lisää vuohenjuusto valmiin salaattiannoksen päälle ja krunaa annos grillatulla parsalla. Tästä tuli mun uusi lempparilohisalaatti! OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA  

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Seuraa 

"No siitä tuli parempaa kuin ihan huonoo", totesi keittiömestari. Hauska lentävä lausahdus jäi elämään meidän keittiöön. Parempaa kuin ihan huonoo on rentoa kotikokkailua raaka-aineita kunnioittaen pilke silmäkulmassa.

 

Blogissa häärää Annukka ja Micke. Kotikokkaus on yhteinen harrastuksemme, jota teemme välillä kiireessä ja välillä ajan kanssa intohimolla. Kokkaamme tavallista kotiruokaa, rakastamme grillailua ja panostamme illanistujaisten herkkuihin. Tervetuloa mukaan meidän makumaailmaan!

Teemat

Blogiarkisto

2018
2015
2014

Kategoriat