Kirjoitukset avainsanalla toast skagen

Mikä onkaan ihanampi alkupala tarjota saaristoon tuleville ystäville kuin toast skagen? No toki monta muutakin ihanaa vaihtoehtoa löytyy, mutta jotenkin toast skagen sopii niin täydellisesti saaristolaistunnelmaan. Mutta toimii tämä kuivalla maallakin tarjottavaksi ;)

Toast skagen (6 kpl)

2 pussia (à 180 g) isoja katkarapuja (pakaste)
2 prk (à 150 g) ranskankermaa
1 dl majoneesia
1 dl tilliä hienonnettuna
1 dl ruohosipulia hienonnettuna
n. 1 rkl Dijon sinappia
1/4 tl suolaa
ripaus mustapippuria
6 viipaletta täysjyväpaahtoleipää tai saaristolaisleipää

Koristeluun:
n. 50 g kirjolohen, siian tai muikun mätiä
tilliä
(sitruunan lohkoja)

Sulata katkaravut ja valuta ne hyvin. Valuta myös mäti. Sekoita ranskankermaan majoneesi ja katkaravut. Lisää tilli, ruohosipuli ja muut mausteet. Paahda leivät jos käytät paahtoleipää. Saaristolaisleipää ei tarvitse paahtaa. Lusikoi katkarapuseos leiville. Koristele leivät mädillä ja tillillä. Voit lisätä leivälle halutessasi vielä ohuen sitruunan lohkon.

Vinkki! Meidän seoksesta tuli omaan makuun hiukan löysähköä. Seuraavalla kerralla laitan ensin vain yhden purkin ranskankermaa ja lisään sitä tarvittaessa. Nämä koostumusasiatkin ovat makuasioita, mutta piti vinkata jos joku tykkää myös vähän kiinteämmästä skagenmassasta niinkuin minä!

 

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Seuraa 

"No siitä tuli parempaa kuin ihan huonoo", totesi keittiömestari. Hauska lentävä lausahdus jäi elämään meidän keittiöön. Parempaa kuin ihan huonoo on rentoa kotikokkailua raaka-aineita kunnioittaen pilke silmäkulmassa.

 

Blogissa häärää Annukka ja Micke. Kotikokkaus on yhteinen harrastuksemme, jota teemme välillä kiireessä ja välillä ajan kanssa intohimolla. Kokkaamme tavallista kotiruokaa, rakastamme grillailua ja panostamme illanistujaisten herkkuihin. Tervetuloa mukaan meidän makumaailmaan!

Teemat

Blogiarkisto

2018
2015
2014

Kategoriat