Taisi olla uusi Glorian Ruoka & Viini, missä oli muutama eri kastike kesän grilliruuille. Chimichurri oli yksi niistä. Tästä tulee heti mieleen se, kun joskus nuorina käytiin kavereiden kanssa Memphiksessä Chimichurri -burgereilla :) Ihana soossi! Tässä yhdistyy mukavasti chilin ja savupaprikan tulisuus ja punaviinietikan kirpeys. Yrteistä mukaan tulee raikkautta. Me teimme chimichurria myös ilman korianteria, sillä omaan suuhuni se maistuu fairylle, eli minulle parempi ilman :) Koska GRV lehti unohtui mökille, niin tämä ohje on peräisin Maku.fi -sivustolta. Me vaan surautimme sen sileäksi alkuperäisestä ohjeesta poiketen. Chimichurri 1 dl oliiviöljyä 1/2 dl punaviinietikkaa 2 valkosipulinkynttä 1 dl lehtipersiljaa 1 dl korianteria 1/2 tuoretta chiliä 3/4 tl suolaa 1/2 tl savupaprikajauhetta Mittaa kaikki aineet tehosekoittimen kulhoon ja surauta tasaiseksi kastikkeeksi. Anna kastikkeen maustua jääkaapissa puolisen tuntia. Chimichurri sopii hyvin grillatulle lihalle, kanalle ja kalalle ja tosiaan kastikkeeksi burgerillekin!
Kirjoitukset avainsanalla chimichurri

20.6.2016 klo 19:53
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
"No siitä tuli parempaa kuin ihan huonoo", totesi keittiömestari. Hauska lentävä lausahdus jäi elämään meidän keittiöön. Parempaa kuin ihan huonoo on rentoa kotikokkailua raaka-aineita kunnioittaen pilke silmäkulmassa.
Blogissa häärää Annukka ja Micke. Kotikokkaus on yhteinen harrastuksemme, jota teemme välillä kiireessä ja välillä ajan kanssa intohimolla. Kokkaamme tavallista kotiruokaa, rakastamme grillailua ja panostamme illanistujaisten herkkuihin. Tervetuloa mukaan meidän makumaailmaan!
Teemat
Blogiarkisto
2019
Joulukuu
Marraskuu
Lokakuu
Elokuu
Heinäkuu
Toukokuu
Huhtikuu
Maaliskuu
2018
Joulukuu
Marraskuu
Lokakuu
Syyskuu
Elokuu
Heinäkuu
Kesäkuu
Toukokuu
Huhtikuu
Maaliskuu
Helmikuu
2017
Joulukuu
Marraskuu
Syyskuu
Heinäkuu
Toukokuu
2016
Joulukuu
Marraskuu
Lokakuu
Heinäkuu
Kesäkuu
Toukokuu
Huhtikuu
Maaliskuu
2015
Joulukuu
Marraskuu
Elokuu
Heinäkuu
Kesäkuu
Toukokuu
Huhtikuu
Maaliskuu
Helmikuu
2014
Joulukuu
Marraskuu
Lokakuu
Syyskuu
Elokuu
Heinäkuu
Kesäkuu
Toukokuu
Huhtikuu
Maaliskuu
Helmikuu
Tammikuu
Kategoriat
- aamiainen (4)
- aioli (2)
- alkupala (3)
- alkupalat (1)
- alkuruoka (1)
- all in one (1)
- ananas (2)
- Angry Birds (1)
- ankanrinta (1)
- ankka (1)
- Aperol (1)
- aperol spritz (1)
- aperolglögi (1)
- appelsiini (2)
- appelsiinikana (1)
- aprikoosi (1)
- arkiruoka (1)
- arkiruokaa (22)
- aura (1)
- auraburgeri (1)
- aurajuusto (5)
- auringonkukkaleipä (1)
- avocado (16)
- avocadopasta (1)
- avocadoranskalaiset (1)
- avocadorisotto (1)
- avocadosalaatti (1)
- avocadosalsa (1)
- avomaankurkku (1)
- baileys (1)
- baileyskakku (1)
- banaani (2)
- banaani-pekanpähkinäunelmatorttu (1)
- banaaniletut (1)
- Bar Tapasta (1)
- basilika (2)
- basilikarisotto (1)
- bataatti (4)
- bataattiranskalaiset (1)
- BBQ (1)
- BBQ kastike (1)
- big green egg (1)
- blini (1)
- blinipannari (1)
- blinit (1)
- blogi 1 vuotta (1)
- brie (1)
- Brita (2)
- britakakku (3)
- broccolini (2)
- broileri (1)
- Brownie (1)
- brunssi (3)
- bruschetta (1)
- burger (3)
- burgeri (4)
- butter chicken (1)
- caesarkastike (1)
- caesarsalaatti (1)
- camembert (1)
- cantaloupemeloni (1)
- caprese (3)
- carpaccio (2)
- cheddar (4)
- chili (9)
- chili-pekonipasta (1)
- chilifeta (1)
- chilimajoneesi (1)
- chimichurri (1)
- chorizo (6)
- chorizomakkara (1)
- chorizosalsa (1)
- coctailpala (1)
- coleslaw (1)
- cookie monster (1)
- cornflakes koivet (1)
- couscous (1)
- creme brulee (3)
- crème brûlèe - kinuskijuustokakku (1)
- cupcake (1)
- dijon (1)
- dippijuusto (1)
- DIY (1)
- entrecote (1)
- escabeche (1)
- etikka (1)
- etikkakana (1)
- etkot (1)
- feta (11)
- feta in the oven (3)
- feta-rosmariiniperunat (1)
- fetajuusto (2)
- fetatäyte (1)
- finger food (1)
- fish & chips (1)
- flank steak (1)
- focaccia (1)
- galette (1)
- Gazpacho (1)
- glögi (3)
- glögi-kuohuviini-vadelmakakku (1)
- gorgonzola (1)
- graaviavocadot (1)
- granaattiomena (4)
- granaattiomenakaritsa (1)
- granaattiomenamojito (1)
- granola (1)
- grillailua (1)
- grillattu kala (2)
- grillattu kesäkurpitsa (2)
- grillattu kesäporkkana (1)
- grillattu tomaatti-mozzarellasalaatti (1)
- grillaus (11)
- grilli (1)
- grillifeta (1)
- grillikala (1)
- grilliperunat (1)
- grillipizza (1)
- grilliruokaa (4)
- halloumi (4)
- halloumi-mustikkasalaatti (1)
- halloumi-nektariinisalaatti (1)
- halloumikana (1)
- hampurilainen (1)
- hampurilaiset (1)
- Hanna G (1)
- hasselbackan peruna (1)
- hasselpähkinä (1)
- haudutettu kana (1)
- hedelmäsalaatti (1)
- herkkuja (3)
- herkkuleipä (1)
- herkuttelua (21)
- hernerisotto (1)
- hirvenliha (1)
- hirvi (2)
- hirvipaisti (1)
- hirvipata (1)
- hirvipullat (1)
- hodari (2)
- hollandaise (3)
- homemade (1)
- hopea toffee (1)
- hot dog (3)
- hulihuli (1)
- hulihulikana (1)
- hunajameloni (1)
- hyrskypotut (1)
- illallinen (1)
- illallinen new yorkissa (1)
- illanistujaiset (2)
- inkivääri (3)
- italia (4)
- italialainen kanapata (1)
- italialainen salami (1)
- Itkukana (1)
- itsetehty jäätelö (1)
- itsetehty leipä (1)
- itsetehty näkkileipä (1)
- jäädyke (1)
- jäätee (1)
- jäätelö (2)
- jäätelöbuffet (2)
- jälkiruoka (6)
- jälkiruoka parempaa kuin ihan huonoo (1)
- jälkiruuat (1)
- japanilainen ruoka (1)
- jätsibuffa (1)
- jauheliha (10)
- jauheliha-rucola-parmesanrulla (1)
- jauhelihakastike (1)
- jauhelihakebakot (1)
- jauhelihakofta (1)
- jauhelihamunakas (1)
- jauhelihapihvi (1)
- jauhelihapihvit (1)
- jauhelihasalaatti (1)
- jogurttijäätelö (1)
- jogurttikastike (1)
- Johan's (1)
- Joulu (3)
- Joulu (20)
- Joulu 2015 (1)
- joulu 2016 (1)
- joulu 2018 (1)
- joulucookie (1)
- joulukoriste (2)
- Joulukuusi (1)
- joululahja (1)
- Jouluruoka (1)
- joulusiili (1)
- Joulusnapsi (1)
- Joulutorttu (2)
- joulutorttukierre (1)
- juhannus (1)
- juhlapyhät (2)
- juusto (1)
- juustofondue (1)
- juustokakku (9)
- juustosämpylä (1)
- kahvi (1)
- kakku (2)
- kalakeitto (1)
- kalastus (1)
- kana (9)
- kana-nachosalaatti (1)
- kana-pekoni-salviavarras (1)
- kanaburgeri (1)
- kanakastike (2)
- kanankoivet (2)
- kananmuna (3)
- kananmunawrap (1)
- kananpoika (1)
- kanapasta (1)
- kanaquesadillas (1)
- kanarisotto (1)
- kanasalaatti (1)
- kanatortillat (1)
- kanavarras (1)
- kanavartaat (1)
- kanttarelli (1)
- kanttarellipasta (1)
- kapris (1)
- karitsa (3)
- karitsan kare (2)
- karitsan paahtopaisti (1)
- karitsanfilepasta (1)
- karitsanjauheliha (1)
- karitsanpotka (1)
- karpalo (3)
- karpaloinen pipari-valkosuklaajuustokakku (1)
- kastike (2)
- Kattaus (1)
- kauppalaiva (1)
- kaura-omenapaistos (1)
- kaurakeksit (1)
- kaverisynttärit (2)
- kebab (1)
- kebabkastike (1)
- kebeb (1)
- keitot (1)
- keitto (2)
- kerma-pippurikastike (1)
- kermakarkkicookies (1)
- kermaperunat (1)
- kermavanukas (1)
- kermaviilikastike (1)
- kesäkurpitsa (3)
- kesäkurpitsa-tomaattivuoka (1)
- kesäporkkana (1)
- kesäsipuli (2)
- kevyt kanaburgeri (1)
- kiitos (2)
- kinder (1)
- kinkkupastasalaatti (1)
- kinkkutäyte (1)
- kinuski (3)
- kinuskikakku (1)
- kirsikka (1)
- kisastudio (1)
- kofta (1)
- kookos (1)
- kookos-bataattisosekeitto (1)
- kookosjäätelö (1)
- koskenlaskija (1)
- kotiruokaa (1)
- kreikkalainen ruoka (1)
- kreikkalainen salaatti (1)
- krutongit (1)
- kuha (3)
- kuivattu sitrushedelmä (1)
- Kukkakaali (1)
- kuohuviini (1)
- kuppikakku (1)
- kuusijäädyke (1)
- kuvepaisti (1)
- kyljys (1)
- kylmä tomaattikeitto (1)
- kylmäsavulohi (3)
- kylmäsavulohi-parsahodari (1)
- kylmäsavulohipasta (1)
- kylmäsavulohipizza (1)
- kylmäsavuporo (2)
- kylmäsavusiika (2)
- kylmäsavustus (1)
- La Chinata (1)
- lady hilla (1)
- lakka (1)
- lakkahillo (1)
- lakkajuustokakku (1)
- lakritsa (1)
- lakritsajäätelö (1)
- lakritsi (5)
- lakritsigranola (1)
- laku (1)
- lammas (5)
- lammas-fetapullat (1)
- lammasjauheliha (2)
- lammaslihapullat (1)
- lammaspasta (2)
- lammaspullat (1)
- lammasvartaat (1)
- Lapin fondue (1)
- laskiaispullat (1)
- lauantaimakkara (1)
- lehtikaali (2)
- lehtikaalirisotto (1)
- leipä (3)
- leipäjuusto (1)
- leivokset (1)
- leivonta (28)
- lettu (2)
- lettukahvit (1)
- lettutaikina (1)
- letut (1)
- levite (1)
- liekitetyt banaanit (1)
- lihafondue (1)
- lihapasteijat (1)
- lihapulla (1)
- lihapullapasta (1)
- lihapullapelti (1)
- lihapullat (1)
- lihavarras (1)
- lime (3)
- lisuke (11)
- litistetyt uuniperunat (1)
- littuperunat (1)
- lohi (16)
- lohi-parsavokki (1)
- lohi-perunapihvi (1)
- lohi-wasabileipä (1)
- lohicarpaccio (1)
- lohikeitto (1)
- lohileivät (1)
- lohipihvi (1)
- lohipullat (1)
- lohisalaatti (1)
- lohivarras (1)
- loimulohi (1)
- loimutus (1)
- loma (1)
- lounas (3)
- luetuimmat reseptit (2)
- lyonin kana (1)
- maa-artisokka (1)
- maa-artisokkakeitto (1)
- maalaisperunat (1)
- maalaissalaatti (1)
- macarons (1)
- maissilastu (1)
- majakka (1)
- makaroonilaatikko (1)
- Manchego (2)
- manchegojuustoperunat (1)
- mango (1)
- mango-mozzarellasalaatti (1)
- mansikka (8)
- mansikka-lettukakku (1)
- mansikkagalette (1)
- mansikkapasta (1)
- marenki (2)
- marianne (1)
- marjapiirakka (1)
- marjasmoothie (2)
- marmorifile (1)
- mascarpone (2)
- mascarpone vaahto (1)
- mascarponevaahto (1)
- mäti (1)
- mato-onki (1)
- mauritius (1)
- maustekurkku (2)
- meloni (2)
- menuehdotus (1)
- meri (1)
- merkkipäivä (2)
- Mignon (1)
- Mignonkakku (1)
- mimosa (1)
- miniburgeri (1)
- minipavlova (1)
- minttu (3)
- minttusuklaa (1)
- minttusuklaakakku (1)
- mojito (2)
- mojito-hedelmäsalaatti (1)
- mokkapala (1)
- mokkapalakakku (1)
- mokkapalat (3)
- mokkapannacotta (1)
- mökkikokkailua (1)
- mozzarella (7)
- muffinssi (2)
- muffinssit (1)
- mukikakku (1)
- munakas (2)
- munkki (1)
- mureke (1)
- murulohi (1)
- mustajuuri (1)
- mustajuurikeitto (1)
- mustapippuri (1)
- mustikka (5)
- mustikka-lakritsikakku (1)
- mustikka-valkosuklaamoussekakku (1)
- mustikkaglögi (1)
- mustikkainen juustokakku (1)
- mustikkajuustokakku (2)
- mustikkapiirakka (1)
- mutti (1)
- nachopaistos (1)
- nachos supreme (1)
- näkkäri (1)
- nakki (1)
- nakkikastike (1)
- näkkileipä (2)
- nakkisotku (1)
- nakukakku (1)
- naudan sisäfile (1)
- nektariini (5)
- nektariini-vadelmapavlova (1)
- nektariinismoothie (1)
- new york (2)
- nigiri (1)
- NJK (1)
- nonparelli (1)
- nopea pavlova (1)
- nyc (1)
- nyhtöpossu (2)
- ohukainen (1)
- oliivi (2)
- oliivit (1)
- omar (2)
- oregano (1)
- paahdettu kirsikkatomaatti (1)
- paahdettu maa-artisokka (1)
- paahdettu tomaatti (1)
- paahdetut perunat (1)
- paahdetut varhaisperunat (1)
- paahtopaisti (1)
- päärynä (2)
- päärynäsalaatti (1)
- pääsiäinen (6)
- pääsiäismuna (2)
- pääsiäismunabrownie (1)
- paisettu banaani (1)
- paistetut perunat (1)
- panna cotta (1)
- pannupizza (1)
- panzanella americana (1)
- papu (2)
- paremaa kuin ihan huonoo (1)
- parempaa kuin huonoo (1)
- parempaa kuin ihan huonoo (386)
- parempaakuinihanhuonoo (1)
- Pariisin Ville (1)
- parmankinkku (13)
- parmankinkku-salvialohi (1)
- parmankinkku-vuohenjuustocrostini (1)
- parmankinkkusalaatti (1)
- parmesan (4)
- parsa (19)
- parsa-fetapiirakka (1)
- parsahodari (1)
- parsakaali (2)
- parsarisotto (2)
- parsasalaatti (1)
- passion (1)
- passionhedelmä (2)
- passionsima (1)
- pasta (10)
- pastakastike (2)
- pastat (2)
- pataleipä (1)
- pataruoka (2)
- pataruokaa (3)
- pavlova (4)
- pavut (1)
- pekoni (6)
- pekonimuffinssit (1)
- pekonisalaatti (1)
- peltiruoka (1)
- persialainen uunimunakas (1)
- peruna (4)
- perunamuusi (7)
- perunanyytti (1)
- perunarieska (1)
- perunasalaatti (4)
- perussalaatti (1)
- pesto (2)
- picnic (1)
- pihvi (2)
- pihvit (1)
- piimäjuusto (1)
- piirakat (1)
- piirakka (5)
- pikkuleipä (1)
- pikkusuolaista (2)
- pinaatti (3)
- pinaattiletut (1)
- pinaattiperunamuusi (1)
- pintapaistettu lohi (1)
- Pipari (1)
- pita (1)
- pitaleipä (1)
- pizza (12)
- pizzahyrrä (1)
- pizzaperjantai (1)
- pizzapohja (1)
- porilaiset (1)
- porkkana (1)
- porkkanasämpylät (1)
- poro (5)
- poronkäristys (1)
- poropizza (1)
- porotartar (1)
- porovoileipäkakku (1)
- porsaanfile (1)
- Porvoo (1)
- positano (1)
- possu (1)
- possun poski (1)
- possunfile (1)
- pretzel (1)
- pulla (1)
- pulled pork (2)
- pulled pork burgerit (1)
- punahomejuusto (1)
- punaviini (1)
- punaviinilammas (1)
- punaviinirisotto (1)
- puolukka (1)
- puolukka-piparjuurimajoneesi (1)
- pyttipannu (2)
- quesadillas (1)
- raclette (1)
- rahkavoitaikina (1)
- ranskalaiset (1)
- raparperi (4)
- raparperi-mansikkatiramisu (1)
- raparpericrumble (1)
- raparperijuoma (1)
- rapu (2)
- rapujuhlat (2)
- rapukakku (1)
- ravintola (2)
- ravintola Bronda (1)
- Ravintola Saaga (1)
- ravintola saari (1)
- ravintola Saslik (1)
- ravintolasuositus (1)
- ribs (1)
- ribsit (1)
- rieska (1)
- riisi (1)
- riisipuuro (1)
- risotto (10)
- rocky road (1)
- rooma (1)
- rosmariini (3)
- rosmariini creme brulee (1)
- rosmariiniperunat (1)
- rucola (5)
- rucolaliha (1)
- rucolasalaatti (1)
- ruisleipä (1)
- ruisnäkkäri (1)
- ruokalahja (1)
- ruokaohje (1)
- ruskea kastike (1)
- ruusukaali (1)
- saaristo (3)
- saaristolaisleipä (1)
- Safkaa 2 (1)
- safkaa2 (1)
- säilöntä (1)
- salaatit (3)
- salaatti (11)
- salaattipiirakka (1)
- salami (1)
- salmiakki (2)
- salmiakkipiirakka (1)
- salmiakkiruudut (1)
- salsa (1)
- salvia (3)
- sämpylä (1)
- sandwhich (1)
- sandwich (2)
- saunailta (1)
- savujuusto (1)
- savukala (1)
- savulohi (6)
- savumuikku (1)
- savumuikkumaalaissalaatti (1)
- savuporo (1)
- savustetut perunat (1)
- savustus (2)
- scampi (1)
- scampipannu (1)
- seesami-inkiväärimarinoidut siivet (1)
- seesamilohi (1)
- seimennäkkileipä (1)
- siika (4)
- siikachevice (1)
- siikatartar (1)
- siili -laskiaispullat (1)
- siivet (1)
- sima (1)
- Sima (1)
- sinappi (1)
- sinappinen possukastike (1)
- sinappinen possuvarras (1)
- sinappisalaatinkastike (1)
- sinihomejuusto (5)
- sipulipihvi (1)
- sisäfile (3)
- sitrushedelmä (1)
- sitrussalsa (1)
- sitruuna (10)
- sitruuna-valkosipuliperunat (1)
- sitruunainen voi-rosmariinikana (1)
- sitruunapasta (1)
- sitruunaperuna (1)
- slow food (1)
- smoothie (4)
- Söderskär (1)
- sorbetti (1)
- souvlaki (1)
- spaghetti (1)
- spaghetti aglio e olio (1)
- Suklaa (1)
- suklaakakku (2)
- suklaapiirakka (1)
- suklaaseepra (1)
- suolatoffee (1)
- suomi 100 (1)
- Suomimenu (1)
- suosikit (2)
- suosikkireseptit (2)
- suppilovahvero (1)
- suppilovahverorisotto (1)
- sushi (2)
- sushikulho (1)
- synttärikutsut (1)
- synttärit (2)
- syntymäpäiväkakku (1)
- syntymäpäivät (1)
- taateli (2)
- taatelijuustokakku (1)
- tahmea toffeepulla (1)
- taleggio (1)
- Talvi (1)
- talviruokaa (3)
- tapakset (1)
- tapas (1)
- tapasillallinen (1)
- tapenade (1)
- tartar (1)
- tartine (1)
- tartines (1)
- täytekakku (1)
- täytetty kana (1)
- täytetty karitsanfile (1)
- täytetty leipä (1)
- täytetty lettu (1)
- täytetty mureke (1)
- täytetty patonki (1)
- täytetty siika (1)
- teriyaki (1)
- teriyakilohi (1)
- tex mex (1)
- thaimaa (1)
- timjami (2)
- tiramisu (2)
- toast (1)
- toast skagen (1)
- toffee (1)
- toffeekarpalokakku (1)
- tomaatti (8)
- tomaatti-leipäsalaatti (1)
- tomaatti-mozzarellasalaatti (3)
- tomaatti-vuohenjuustokeitto (1)
- tomaattikastike (1)
- tomaattikeitto (1)
- tomaattileipäsalaatti (1)
- tomaattisalaatti (1)
- tomahawk (2)
- tomatti (1)
- tonnikala (2)
- tonnikalaleipä (1)
- tonnikalapasta (2)
- tonnikalasalaatti (1)
- toscakakku (1)
- toscana (2)
- toscanalainen tomahawk (1)
- tumma suklaa (1)
- tuna melt (1)
- tuore leipä (1)
- tuorejuusto (1)
- tuorejuustovaahto (1)
- turkinpippuri (2)
- turkinpippurilla maustettu lakkavanukas (1)
- tzatziki (3)
- ulkofile (1)
- unelmatorttu (1)
- uudet perunat (7)
- uunibrie (1)
- uunikala (1)
- uunilohi (2)
- uuniperuna (1)
- uunipossu (1)
- uusi vuosi (7)
- vaalea kala (1)
- vadelma (5)
- vadelma-lakritsijuustokakku (1)
- vadelma-lakritsipavlova (1)
- vadelmajäädyke (1)
- vadelmamascarponevaahto (1)
- vadelmasima (1)
- välimeren jauhelihapihvit (1)
- valkohomejuusto (2)
- valkosipuli (9)
- valkosipuli-yrttiöljy (2)
- valkosipulipasta (1)
- valkosukaa (1)
- valkosuklaa (3)
- valkosuklaa rocky road (1)
- valkosuklaa-limejäädyke (1)
- valkosuklaa-mustaherukkajuustokakku (1)
- vanilja (1)
- vanilja-marjapiirakka (1)
- vappu (1)
- Vappu (2)
- varhaisperuna (1)
- varhaisperunat (1)
- varras (1)
- venäläinen hirvipata (1)
- veriappelsiini (1)
- veriappelsiini-fetasalaatti (1)
- veriappelsiinirisotto (1)
- vesimeloni (2)
- vihersalaatti (1)
- vihersmoothie (1)
- vihreä papu (2)
- vihreä riisi (1)
- viikuna (1)
- voi (3)
- voi-salviaperunat (1)
- voileipäkakku (3)
- vuoden parhaat (4)
- vuohenjuusto (8)
- wasabi (3)
- white pizza (2)
- Wilhelminakeksi (1)
- wok (1)
- yakiniku (1)
- yrtit (1)
- yrttisuola (1)
- yrttivoi (1)
- ystävät (3)