Kirjoitukset avainsanalla ravintola Bronda

Bronda, ensi kosketus Björkin / Wikbergin ravintoloihin. Gaijinit ja Farangit ovat jääneet itämaisen ruuan ällötyksen takia väliin ja Bulevard social on vasta tulossa. Bronda kiinnosti heti meitä kaikkia ja menimmekin hyvällä porukalla nauttimaan ravintolan antimista.

Tarjoilija suositteli seurueellemme Menu Brondaa, joka on 7 ruokalajin maistelumenu. Tämä menu antaa hyvän kuvan siitä mitä Bronda on. Ravintola itse luokittelee keskittyvänsä Eurooppalaiseen ruokaan, erityisesti italialaisiin, espanjalaisiin ja ranskalaisiin makuihin. Menu oli hyvä ja maistuva kokonaisuus, eikä jättänyt ketään meistä kylmäksi.

Alkuruokien kokonaisuus koostui parista eri simpukka-annoksesta, chorizohodarista ja lohisashimista. Meille ei mereneläviä syöville tarjoiltiin sipukoiden sijaan rapeaksi friteerattu pallo, jossa oli riisiä, sieniä, yrttejä ja sitruunaa sekä kananpoikaa savumajoneesilla ja tummalla pähkinäisellä kastikkeella. Alkupaloista voiton vei chorizohodari, kun taas kampasimpukka-annos hurmasi ennenkaikkea kauneudellaan.

Pääruuaksi nautiskeltiin ylikypsäksi haudutettua lammasta ja perunakaaligratiinia. Perunakaaligratiini oli vähän mauton, mutta lammas sitäkin mureampi ja suussa sulavampi. Pikkelöidyt kirsikat antoivat kokonaisuudelle kivan lisän. Kaiken tämän jälkeen herkuttelimme vielä omena - suolaheinäsorbetilla sekä suklaavanukas -toffeejäätelöllä. Kaikki ruuat maistuivat seurueellemme ja tunnelma ravintolassa oli iloinen ja eläväinen. Viinit oli valittu hyvin ja osa varsin kekseliäästi ruokiin sopiviksi. No, tässä tapauksessa varmasti kuvat puhuvat enemmän kuin tuhat sanaa.

kuva 1

kuva 3

kuva 4

kuva 5

kuva 1

kuva 5

kuva 1

kuva 2

kuva 3

kuva 5

kuva 1

kuva 2

kuva 3

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Seuraa 

"No siitä tuli parempaa kuin ihan huonoo", totesi keittiömestari. Hauska lentävä lausahdus jäi elämään meidän keittiöön. Parempaa kuin ihan huonoo on rentoa kotikokkailua raaka-aineita kunnioittaen pilke silmäkulmassa.

 

Blogissa häärää Annukka ja Micke. Kotikokkaus on yhteinen harrastuksemme, jota teemme välillä kiireessä ja välillä ajan kanssa intohimolla. Kokkaamme tavallista kotiruokaa, rakastamme grillailua ja panostamme illanistujaisten herkkuihin. Tervetuloa mukaan meidän makumaailmaan!

Teemat

Blogiarkisto

2018
2015
2014

Kategoriat