Piirakat ovat helppoja ja nopeita tehdä ja niihin voi laittaa oikeastaan mitä vaan kaapista löytyy. Oma reseptivarastoni ei omaa vinoa pinoa maukkaita kasvisruokia ja tämä piirakka on loistava lisä tarjoilupöytään, kun haluaa tarjota myös hiukan ruokaisamman kasvisversion liha/kalaherkkujen rinnalle. Viimeksi tämä piirakka teki kauppansa viimeistä murua myöden :)

Feta-pinaattipiirakka

Sunnuntain valmis piirakkapohja
1 pss pakastepinaattia
1 kananmuna
1 pkt (200 g) fetajuustoa, esim. Patros
1 vajaa pussillinen juustoraastetta
1 prk ruokakermaa
suolaa
mustapippuria
tulista paprikajauhetta

Sulata piirakkataikina pakkauksen ohjeen mukaan. Painele se piirakkavuokaan. Sulata myös pakastepinaatti. Laita pussi kuumaan veteen lillumaan tai sulata pinaatti kulhossa mikrossa. Lisää sulaneen pinaatin joukkoon 1 kananmuna ja murusta joukkoon fetajuusto. Kaada joukkoon ruokakerma sekä vajaa pussillinen juustoraastetta. Mausta seos suolalla, pippurilla ja paprikajauheella. Suolaa pitää laittaa riittävästi, jotta piirakka ei jää mauttomaksi, joten muista maistaa seosta, että siinä on tarpeeksi makua. Seos saa olla suolainen ja hitusen tulinen. Kaada seos taikinan päälle vuokaan ja paista uunissa 200 asteessa n. 20-30 min uunin tehoista riippuen. Anna piirakan vetäytyä hetki ja tarjoile sellaisenaan tai raikkaan vihersalaatin kera.

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Seuraa 

"No siitä tuli parempaa kuin ihan huonoo", totesi keittiömestari. Hauska lentävä lausahdus jäi elämään meidän keittiöön. Parempaa kuin ihan huonoo on rentoa kotikokkailua raaka-aineita kunnioittaen pilke silmäkulmassa.

 

Blogissa häärää Annukka ja Micke. Kotikokkaus on yhteinen harrastuksemme, jota teemme välillä kiireessä ja välillä ajan kanssa intohimolla. Kokkaamme tavallista kotiruokaa, rakastamme grillailua ja panostamme illanistujaisten herkkuihin. Tervetuloa mukaan meidän makumaailmaan!

Teemat

Blogiarkisto

2015
2014

Kategoriat