Kylläpä itsetehty, ulkona valmistettu pyttäri maistuu sitten hyvältä! Pyttipannu on oiva "jämäruoka", mökille tuodut varamakkarapaketit ja eiliset uudet perunat saa kätevästi siivottua jääkaapista herkulliseksi lounaaksi. Me paistoimme pyttärin muurinpohjapannulla, mutta tasainen grillin parila tai paistinpannu toimivat yhtä lailla.

Kesäinen pyttipannu kahdelle

8 keitettyä uutta perunaa
3 kesäsipulia varsineen
3 - 4 makkaraa
puolikas yksikyntinen valkosipuli
suolaa
Santa Marian BBQ & grill mesquite mausteseosta myllystä
(pala chorizomakkaraa)
2 kananmunaa
voita paistamiseen

Silppua sipulit ja kuutioi perunat sekä makkarat. Leikkaa kesäsipulien varret talteen eri kulhoon. Kuumenna muurikka ja lisää kunnon nokare voita. Lisää perunat, makkarat ja sipulit tirisevälle muurikalle. Paista reilut 10 min silloin tällöin käännellen, niin että perunat ja makkarat saavat kauniin värin.

Paista lopuksi myös kananmunat haluamallasi tavalla. Lisää vielä kesäsipulin varret ja mausta suolalla ja grillimausteella. Pyttäri maustetaan lautasella ketsupilla ja sinapilla, myös chilimajoneesi sopii annoksen kylkeen hyvin.  Lisukkeeksi maistuu raikas tomaatti-sipulisalaatti, joka on maustettu suolalla, mustapippurilla, oliiviöljyllä, basilikalla sekä tillillä. Tomaatti sopii muutenkin kaikkien makkararuokien kanssa erinomaisesti.

Vinkki! Lisää paistovaiheessa joukkoon myös chorizomakkaran viipaleita, ne antava pyttärille ripauksen "luksusta" ja hyvää extramakua. Tähän tarkoitukseen tankochorizomakkara toimii parhaiten.

     

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Seuraa 

"No siitä tuli parempaa kuin ihan huonoo", totesi keittiömestari. Hauska lentävä lausahdus jäi elämään meidän keittiöön. Parempaa kuin ihan huonoo on rentoa kotikokkailua raaka-aineita kunnioittaen pilke silmäkulmassa.

 

Blogissa häärää Annukka ja Micke. Kotikokkaus on yhteinen harrastuksemme, jota teemme välillä kiireessä ja välillä ajan kanssa intohimolla. Kokkaamme tavallista kotiruokaa, rakastamme grillailua ja panostamme illanistujaisten herkkuihin. Tervetuloa mukaan meidän makumaailmaan!

Teemat

Hae blogista

Blogiarkisto

2018
2015
2014

Kategoriat