Kaurapataleipä valmistuu helposti ilman vaivaamista

19.3.2019 klo 19:27

Pataleipä on onnistuessaan herkullista ja ihanan helppo valmistaa. Vaikka taikina kohoaakin pitkään, niin tämän valmistaminen käy ilman taikinan vaivaamista. Tuoreena ja lämpimänä kaurapataleipä on parhaimmillaan, eikä meillä tätä leipää jäänyt yhtään seuraavalle päivälle. On testattu Perheen ruokavuosi -kirjan reseptejä lasten kanssa. Kirja on tuonut kaivattua inspiraatiota ruoanlaittoon ja leivontaan. Naperosta nautiskelijaksi -kirja oli meidän perheessä suosittu ja tämä kirja on jatkoa sille. Reseptit ovat helppoja ja jokaiseen vuodenaikaan löytyy omanlaisensa. Kirjan lopusta löytyy pohja kuukauden ruokakalenterille, joka ainakin meidän perheessä tulee käyttöön. Aina ei ole mahdollista suunnitella kaikkea ennakkoon, mutta joskus suunnittelu voi säästää aikaa ja vaivaa. Ruokakalenterin avulla voi myös valmistaa, että syödään tarpeeksi monipuolista ja vaihtelevaa ruokaa.

(Kirja saatu näkyvyyttä vastaan.)

Kaurapataleipä (resepti: perheen ruokavuosi, s.35)

5 dl vehnäjauhoja
2 dl kaurajauhoja
2 dl kaurahiutaleita
kourallinen pellavansiemeniä
2 tl suolaa
1/2 tl kuivahiivaa
3 1/2 dl kädenlämpöistä vettä (n. 42-asteista)

Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää lämmin vesi ja sekoita nopeasti, mutta älä vaivaa taikinaa. Peitä kulho kelmulla ja jätä taikina huoneenlämpöön kohoamaan 12-24 tunniksi. Voit laittaa kulhon kohoamaan kylmään uuniin tai mikroon, sillä ne on varmasti vedottomia. Kumoa taikina reilusti jauhoitetulle pöydälle. Muotoile taikinasta pyöreä leipä, mutta älä vaivaa taikinaa. Peitä taikina liinalla ja anna kohota vielä puoli tuntia. Laita kannellinen, 2-3-litran uunipata kylmään uuniin ja laita uuni lämpiämään 225 asteeseen. Kun taikina on kohonnut pöydällä puolisen tuntia, ota kuuma pata uunista ja nosta taikina kuumaan pataan. Tee pinnalle terävällä veitsellä tai saksilla koristeviilto ja ripottele päälle hieman jauhoja. Laita kansi padan päälle ja nosta pata uuniin puoleksi tunniksi. Ota tämän jälkeen kansi pois ja jatka paistamista 15 minuuttia. Anna leivän jäähtyä ja tarjoile tuoreena.

Keittiössä iloinen pälpätys ja soppakauha viuhuu. Koko perheen ruokavuosi -kirjan arvontaan voit osallistua Huvikumpu -instagramissa.

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Ruususuu ja Huvikumpu

Parhaat toffeesuklaapallot valmistuvat hetkessä kondensoidusta maidosta ja kaakaojauhoista

klo 17:36 | 14.3.2019

Kun makeannälkä yllättää, niin suosittelen näitä herkullisia Bricadeiros -toffeesuklaapalloja. Näihin herkullisiiin toffeesuklaapalloihin tarvitsee ainoastaan kondensoitua maitoa, voita ja kaakaojauhetta. Herkku on todella yksinkertainen valmistaa, mutta niin hyvää. Suklaapallot voi pyöritellä haluamassaan strösselissä, mutta meidän suosikki on hasselpähkinärouhe. Nämä olisivat suloisia pääsiäispöytään. Tein myös ystävänpäiväherkuiksi näitä, katso lisää täältä.

Brigadeiros (n.15 kpl)

1 purkki kondensoitua maitoa n. 400ml
3 tl kaakaojauhetta
3 rkl sulaa voita
Makuaine: esim. minttuaromi, kahvilikööri jne.
Koristeeksi: valkosuklaarouhetta, mariannemurska, strösseleitä, kookosrouhe, sormisuola, suolapähkinät, jogurttirusinat jne.

Kaada kondensoitu maito, kaakaojauhe ja voi kattilaan. Sekoita tasaiseksi. Kypsennä seosta hieman keskilämpöä kuumemmalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Alenna lämpöä, kun seos alkaa paksuuntua. Kypsennä n.10 minuuttia, kunnes massa on sopivan paksua. Kun lastalla vetäessä massa jää hetkeksi reunoille, se on valmista. Massan tulee olla toffeemainen. Kaada valmis massa laakealle lautaselle. Jäähdytä jääkaapissa n. 1 h. Ota massasta lusikalla nokare brigadeiromassaa ja pyörittele se voidelluin käsin haluamasi pieniksi palloiksi. Kierittele vamis pallo valitsemassasi päällysteessä ja aseta makeisvuokiin. Viimeistele halutessasi puolikkailla jogurttirusinoilla tai pähkinöillä. Säilytä jääkaapissa.

Kirjoittelen nykyisin aktiivisesti Instagramin puolelle. Meidän viikonlopun touhuja voit kastella Huvikumpu -instagramista- täältä.

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Ruususuu ja Huvikumpu

Pääsiäisen herkullisin suklaakakku valmistuu 15 minuutissa - salaisuus on valmiit mutakakkupohjat

klo 20:25 | 12.3.2019

Aina ei ole aikaa panostaa leivontaan tuntitolkulla, mutta silti olisi ihana tehdä jotain itsetehtyä juhlapöytään. Tämän nopean pääsiäiskakun salaisuus on pakastealtaan valmiit mutakakkupohjat. Toki kakun pohjat voi leipoa myös itse halutessaan, mutta todella herkullisen kakun saa aikaan myös kaupan valmiita käyttämällä. Koristeina käytettiin tällä kertaa toffeesuklaarakeita, kindereitä ja M&M:n söpöjä pääsiäiskarkkeja. Tämä kakku on tehty jo yhden kerran aikaisemmin babyshowereille. Silloin koristeena käytettiin marenkeja ja mustikoita- katso kuvat täältä.

Tarvitset

3 kpl mutakakkupohjaa (ohjeen kakussa Lidlin)

Suklaamoussetäyte:

400 g tummaa suklaata
4 dl kermaa

Koristeet:

200 g tummaa suklaata
2 kpl kinder
suklaarakeita tai pääsiäisen karkkeja

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sulata suklaa vesihauteessa. Anna jäähtyä hieman ja sekoita kermavaahdon joukkoon. Lusikoi puolet suklaakermatäytteestä ensimmäisen pohjan päälle. Laita toinen kakkupohja ja lusikoi loput täytteet kakun sisälle. Paina mutakakkuja niin, että täyte hieman pursuaa yli. Tasoita mousse reunoja pitkin veitsen avulla.

Ohjeen kakkuun käytin Lidlin pakastemutakakkuja. Väliin vatkasin 4 dl kermaa, johon sulatin 400 g tummaa suklaata. Lusikoin puolet suklaamoussesta ensimmäiseen kerrokseen ja puolet toiseen väliin. Tasoitin täytteen painamalla mutakakkuja hieman toisiaan vasten. Reunojen yli tulevat mousset tasoitin veitsellä kakkua vasten.

Sulata kuorrutteen suklaa vesihauteessa, lisää joukkoon 1rkl voita, jos haluat suklaaseen hieman kiiltoa. Kaada sulanut suklaa kakun päälle. Anna valua hieman reunojen yli, voit avustaa veitsellä hieman. Anna jähmettyä jääkaapissa ja koristele lopuksi karkeilla ja suklaamunilla.

Katso myös resepti kinuskin ystävän överikakkuun.

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Ruususuu ja Huvikumpu

Itsetehdyt kylpypommit tekee ruokakaapista löytyvillä aineilla

klo 13:35 | 9.3.2019

Näiden kylpypommien tekeminen on hauskaa. On tehty jo monet kerrat erilaisia kylpypommeja lasten kanssa. Lisäksi ne tekee nopeasti ruokakaapista löytyvistä aineista. Ihanat sihisevät kylpypommit voi maustaa omalla lempiteellään. On ihana upottaa jalat saunan lauteilla lämpimään kylpyyn. Meidän lemppari on Chai -teestä ja sitruunaruoho -teestä valmistetut kylpypommit. Katso video kylpypommien valmistamiseen.

Tarvitset: (Ohjeesta valmistuu n.30 pientä kylpypommia)

3 dl ruokasoodaa

1 dl sitruunahappoa

2,5 rkl oliiviöljyä

2 tl vettä

1 vadelma/sitruunaruoho -teepussi

Sekoita keskenään sooda ja sitruunahappo. Lisää joukkoon sekoittaen 3rkl oliiviöljyä ja 2 tl vettä. Lisää massaan lopuksi pussi esim. vadelma/sitruunaruoho-teetä. Valmiin massan tulee olla hieman muotoiltavissa, mutta murenevan tuntuista. Painele valmis massa silikoonisiin muotteihin tiiviisti ja anna kuivua mielellään seuraavaan päivään ja vähintään 3 h huoneilmassa. Irrota valmiit palat muoteista varovasti ja laita lasipurkkeihin. Koristele valmiit purkit ja lisää halutessasi myös teepussi purkkiin narulla.

Katso myös ohje itsetehtyihin saippuoihin.

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Seuraa

Anni Lehto on intohimoinen DIY-ideoiden toteuttaja ja ammatiltaan kädentaitojen ohjaaja. Huvikumpu-blogista löydät ideat suloisimpiin juhliin, leivontaan ja koristeluun. Kesällä pihan keittiöpuutarha herää eloon ja pihan lettuliiterissä valmistuvat parhaat herkut! Välillä blogissa piipahdetaan sisustuspuodeissa, reissuilla ja käsityötapahtumissa.

Kiinnostaako sinua kaupallinen yhteistyö tämän blogin kanssa? Ota yhteyttä Sanoma Lifestylen mediamyyntiin! Bloggaajaan saat yhteyden tästä.

Teemat

Koti & sisustus, Ruoka, Käsityö