Leivottiin tyttären toiveesta eilen mustikkapiirakkaa perinteisellä (maailman parhaalla) reseptillä. Esikoinen on innostunut leipomisesta ja teki piirakan melkein kokonaan alusta loppuun itse. Ihana opettaa lapsille tuttuja reseptejä eteenpäin. Tätä piirakkaa on leivottu joka vuosi. Ohje on yksi blogini luetuimpia kautta aikojen, joten uskon sen voimaan. Pehmeä, kermainen ja ihanan mustikkainen herkku. Lisäksi mukavan yksinkertainen ja helppo leipoa. Mustikat voi toki halutessaan korvata vaikkapa herukoilla tai muilla marjoilla. 

Mustikkapiirakka (Pellillinen. Piirakkavuokaan leipoessa jaa ainekset puoliksi.)

Pohja: 

  • 200 g pehmeää voita
  • 2 dl sokeria
  • 2 isoa kananmunaa
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • Täyte: 
  • 5-7 dl mustikoita
  • 2,5 dl maitorahkaa 
  • 2 dl kermaa
  • 4 kananmunaa
  • 1 dl sokeria
  • 2 tl vanilja aromia tai vaniljasokeria

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitelllen seokseen vatkaten. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää lopuksi jauhoseos sekaan. Laita leivinpaperi reunalliselle pellille ja levitä taikina leivinpaperin päälle tasaisesti. Ripottele pinnalle 5-7 dl mustikoita. Sekoita täytteen muut ainekset keskenään sekaisin ja kaada tasaisesti mustikoiden päälle. Paista uunin keskitasolla n.170 asteessa 30 min. Anna jäähtyä ja herkuttele! 

Katso myös mustikka-valkosuklaa-mukikakku -resepti.

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Seuraa 

Anni Lehto on intohimoinen DIY-ideoiden toteuttaja ja ammatiltaan kädentaitojen ohjaaja. Huvikumpu-blogista löydät ideat suloisimpiin juhliin, leivontaan ja koristeluun. Kesällä pihan keittiöpuutarha herää eloon ja pihan lettuliiterissä valmistuvat parhaat herkut! Välillä blogissa piipahdetaan sisustuspuodeissa, reissuilla ja käsityötapahtumissa.

Kiinnostaako sinua kaupallinen yhteistyö tämän blogin kanssa? Ota yhteyttä Sanoma Lifestylen mediamyyntiinBloggaajaan saat yhteyden tästä.

Hae blogista

Blogiarkisto

2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012