Kirjoitukset avainsanalla kaverisynttärit

Vadelma-dajmtäytteinen suklaakreemikakku suklaavalumilla, sokerimassaruusuilla ja pupuilla koristeltuna

Nyt ei meillä surra suotta,

ollaanhan jo kahdeksan vuotta!

Tänä viikonloppuna olemme viettäneet keijukaisprinsessamme kahdeksanvuotissynttäreitä asiaankuuluvin juhlallisuuksin. Lauantaihin iloa ja lattian tuminaa toivat kaverisynttärit ja enimmän tähtipölyn laskeuduttua saimme vieraiksemme sukulaisten kovimman ytimen. Illan jo tummuessa kahvittelimme naapureiden kanssa.

Juhlia riitti myös tälle päivälle. Ja mikäs se on juhliessa, kun on niitä, joiden kanssa iloa jakaa.

Niin. Iloa voi jakaa myös kuvien muodossa. Tällä kerta keskityn kuvissa tarjoiluihin, tuovathan ne tilaisuuteen oman juhlallisuuden tunteensa. Varsinkin, kun kakkujen suunnittelussa oma synttärisankarimme on ollut keskeisessä roolissa.

Vadelma-dajmtäytekakku sai pinnalleen suklaakreemin ja suklaavalumat. Päivänsankarin toiveesta kakun keskeinen koristeluelementti oli tällä kertaa suklaapuput.

Metwurstivoileipäkakkua.

Vanha kunnon kinkkuvoileipäkakku sai tällä kertaa vähän texmextyylisemmän koristelun.

Frozenkakkua mansikka-oreotäytteellä.

Kun pieni pala riittää eli salted caramel pie.

Makumielipiteitä takuuvarmasti jakava lakukakku.

Mignon-valkosuklaajuustokakku on helppo ja vaivaton valmistaa. Suklaa hoitaa hyytymisen, jolloin liivatteita ei tarvita.

Valkosuklaamuffinit. Synttärisankari teki pohjatyöt, äiti pursotti kuorrutteet päälle. Yhteistyössä on voimaa!

Tortillarullat kinkku- ja kurkkutäytteellä.

Keväisen vihreät macaronsit.

Prinsessan kakkutikkarit.

Juhlaviikonlopun jälkeen on taas aika laskeutua arkeen. Ja veikkaan kyllä, että huomenna herääminen käy työstä - sen verran on touhua ja tohinaa näihin päiviin mahtunut. Ja hyvä niin! Lapset ovat suunnattoman suuri onni ja iloa :)

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Kommentit (0)

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sulavat lumiukot eli kakkutikkarit sopivat hyvin lastenkutsujen pikkumakeaksi

Meillä rakastetaan Elsaa, Annaa ja Olafia vähintäänkin olan takaa. On Frozen-reppua, Frozen-paitaa, Frozen-mekkoa, pehmoa, pientä nukkea, isoa nukkea, filminpätkää ja hiuspantaa. Kyllä se Disney tietää, mistä naruista markkinavoimia (ja vanhempien kukkaroita) vedellään.

Onhan ne ihania - Annat, Elsat ja lumiukko - myös aikuiseen makuun. Suuria tunteita ja isoja kysymyksiä itse kullekin.

Sitten itse kokkailuun. Tai askarteluun... Se on tämän luomuksen kanssa vähän fifty-sixty niin kuin nykäsmatti sanoisi. Varsinainen kakkutikkariosuus ei näissä pallopäissä krumeluureja kaivannut. Leipasin ihan perinteisen tumman kääretorttupohjan (4 munaa, 2 dl sokeria, 1 dl vehnäjauhoja, 1 dl perunajauhoja, 3 rkl kaakaojauhetta ja 1 tl leivinjauhetta) ja paistoin torttua 200-asteisessa uunissa n. 10 min.

Kun pohja oli jäähtynyt, otin siitä puolikkaan kulhoon, murustin sen ja nakkasin joukkoon n. 150 grammaa vaniljatuorejuustoa. Massa sekaisin ja valmista tuli. Jaoin massan kolmeen osaan. 1/3 massasta pyöräytin sopivan kokoisiksi "alapalloiksi". Loput 2/3 massasta jaoin yhtä moneen osaan kuin alapallojen määrä ja muovailin niistä Olafin päät (pää on siis reilusti isompi kuin alapallo). Päästä kannattaa tehdä vähän pitkulainen, on enemmän mallinukkensa näköinen.

Sitten ei muuta kun pallot päällettäin. Sulata pienessä kulhossa muutama pala tummaa suklaata ja kasta tikkaritikku suklaasulassa ennen palloihin painamista. Näin tikku ei irtoa pallosta dippailtessakaan.

Kun tikut on tikkareissa, kannattaa tuotokset laittaa pariksi tunniksi jääkaappiin viilenemään. Massa tiivistyy ja suklaa tarttuu mukavasti kylmään pintaan.

Koristelusta. Sulata levyllinen Pandan valkoista suklaata kohtalaisen kapeassa kulhossa ja dippaa Olafit sulassa suklaassa. Asettele dipatut tikkarit leivinpaperille niin, että valuva ylimääräinen suklaa saa painua kauniisti pallojen alaosaan "sulavaksi lumeksi".

Sitten hankalin vaihe: Olafin kädet. Ota pieni pala suklaamassaa, pyörittele se käsissä pehmeäksi ja muotoile pötkyläksi. Sujauta hammastikku massan sisään. Todella helposti sanottu! Massa repeilee, ratkeilee, mössääntyy ja hajoaa, mutta sitkeällä yrittämisellä ja pyörittelyllä saat lopulta massan hammastikun päälle :) Olen muutaman kerran tehnyt näitä lumiukkokäsiä ja tiedän, että lopussa kiitos seisoo, vaikka homma tekisi mieli heittää läskiksi jo aikapäiviä sitten.

Lumiukon kaikki muut osat (suu, napit, silmät ja tukkatupsu) ovat myös samaa suklaamassaa. Porkkananenä sekä suun ja silmien keskiöt ovat tavallista valkoista sokerimassaa. Suklaamassa on perussokerimassaan verrattuna sitkaampaa (ja kaikin puolin helpompaa käsitellä), joten erillistä silmien ym. yksityiskohtien kiinnittelyaineita ei tarvita. Napit ja silmät voi pyöritellä joko palloista (ja litistää) tai tehdä helposti eripaksuisilla mehu/smoothiepilleillä.

Sitten ei muuta kun iloisia leivontahetkiä vaikka sitten näiden Olafien parissa :)

Kommentit (0)

Blogiarkisto

2019

Kategoriat