Porkkana muuttuu kookosmaidossa kypsyessään mehevän makeaksi.
More content below the advertising
More content below the advertising
5
60 min
Helppo
Intialainen porkkanahalva
Ingredients
6
dl
porkkanaraastetta
1
dl
rusinoita
1½
tl
kardemummaa
1½
tl
kanelia
400
g
kookosmaitoa
½-1
dl
ruoko- tai fariinisokeria tai tummaa siirappia
Lisäksi
paahdettuja mantelilastuja
Steps
- Keitä porkkanaraastetta, rusinoita ja mausteita kookosmaidossa, pienellä lämmöllä ilman kantta, 45–60 minuuttia. Lisää sokeri loppuvaiheessa ja anna sen sulaa porkkanahalvan sekaan.
- Paahda mantelilastut kuumalla pannulla. Tarjoa halva kanelilla ja sokerilla maustetun kermavaahdon ja paahdettujen mantelilastujen kanssa.
Vinkki! Osan kookosmaidosta voi korvata maidolla tai kermalla.
