More content below the advertising
More content below the advertising
2 leipää
Helppo
Joulusetsuuri
Ingredients
½
l
maitoa
40
g
hiivaa
½-1
dl
siirappia
2-3
tl
suolaa
2
dl
rusinoita
1
sitruunan raastettu kuori
2½
dl
sihti-ruisjauhoja
noin 10
dl
vehnäjauhoja
1
dl
ruokaöljyä
Voiteluun
½
dl
lämmintä vettä
2
rkl
siirappia
Steps
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää siirappi, suola, rusinat, sitruunan kuori ja ruisjauhot. Sekoita hyvin.
- Alusta jauhot vähän kerrallaan ja lisää lopuksi öljy. Tarkista jauhojen määrä leipoessasi. Lisää jauhoja mieluummin vielä leipomisvaiheessa niin varmistat, ettei leivästä tule liian kovaa. Taikina on valmis, kun se on pehmeää ja irtoaa kulhon reunoista. Kohota liinan alla lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
- Kumoa taikina työpöydälle ja vaivaa hyvin, että saat ilmakuplat pois. Jaa kahtia.
- Leivo kaksi pyöreää leipää ja nosta ne kohoamaan uunipellille leivinpaperin päälle. Kohota noin 20 minuuttia.
- Paista 200 asteessa uunin alatasolla puolisen tuntia. Jäähdytä ritilän päällä, jotta kosteus haihtuu pohjan kautta.
