Makumatkalle Kreikkaan!
More content below the advertising
More content below the advertising
6
Helppo
Kreikkalainen muusi
Ingredients
1
kg
perunaa
2.5
dl
täysmaitoa
2
rkl
oliiviöljyä
100
g
fetaa
3
rkl
oreganoa
mustapippuria
Steps
Kuori perunat ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Kaada vesi pois ja haihduta kosteus nostamalla kattila hetkeksi takaisin hellalle ilman kantta. Hienonna perunat sähkövatkaimella.
Lämmitä maito haaleaksi ja lisää se vähän kerrallaan soseeseen. Lisää joukkoon öljy, murusteltu feta ja oregano. Vatkaa muusi ilmavaksi sähkövatkaimella. Mausta pippurilla ja tarjoile vaikkapa kalan kumppanina.
Vinkki! Lisää muusiin hienonnettu valkosipulinkynsi tai muutama kuutioitu aurinkokuivattu tomaatti lisämakua antamaan. Myös hienonnettu pinaatti antaa hienostuneen maun soseelle.
