15:37 | 21.12.2017
Pähkinä-aprikoosileivät
Aprikoosisattumat tekevät tästä leivästä mehevän.
Aprikoosi tekee leivästä ihanan makea.
More content below the advertising
More content below the advertising
2 leipää
1 t 30 min
Helppo
Pähkinä-aprikoosileivät
Ingredients
200
g
kuivattuja aprikooseja
1
dl
pähkinärouhetta
½
l
vettä
40
g
hiivaa
4
tl
suolaa
3
rkl
siirappia
noin 12
dl
hiivaleipäjauhoja
¾
dl
saksanpähkinäöljyä
Steps
- Pilko aprikoosit pieniksi paloiksi. Laita aprikoosit ja pähkinärouhe kuumaan nesteeseen. Odota, kunnes neste on kädenlämpöistä. Liuota hiiva, suola ja siirappi sekaan.
- Alusta jauhot taikinaan vähän kerrallaan ja lisää lopuksi öljy. Taikina saa jäädä melko pehmeäksi, voit lisätä hieman jauhoja leipomisvaiheessa. Kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.
- Jaa taikina kahteen osaan. Pyörittele kummastakin osasta leipä tai muotoile voideltuun vuokaan sopivat pötkylät. Kohota uunipellillä leivinpaperin päällä liinan alla 20–30 minuuttia.
- Paista 200 asteessa uunin alatasolla 25–30 minuuttia. Jäähdytä liinan alla.
