Kumina on ahvenien yllätysmauste.
More content below the advertising
More content below the advertising
4
Keskivaikea
Paistetut kumina-ahvenet
Ingredients
1
kg
ahvenfilettä
Mausteseos
3
dl
vehnäjauhoja
2
tl
suolaa
1
tl
mustapippuria
1
rkl
tilliä
2
tl
kuminaa
Paistamiseen
200
g
voita
1
dl
kasvisöljyä
Steps
-
Avaa ahvenfileisiin v:n muotoinen aukko, jotta saat pystyruodot pois. Voit myös pyytää kalakauppiasta näyttämään, miten se tehdään.
-
Sekoita mausteseoksen aineet yhteen. Pyörittele fileet seoksessa.
-
Kuumenna ensin voi paistinpannulla ja lisää öljy. Paista ahvenet voi-öljyseoksessa varovasti kullanruskeiksi. Tarjoa perunoiden ja esimerkiksi keitetyn tai öljyssä paistetun parsan kanssa.
