More content below the advertising
More content below the advertising
4
Keskivaikea
Siianmäti-metsäsienitoast
Ingredients
1
kpl
saaristolaisleipää
oliiviöljyä
1
kpl
punasipulia
4
dl
metsäsieniä
tai
4
dl
tatteja
suolaa
mustapippuria
150
g
siianmätiä
1
dl
smetanaa
Koristeeksi
tillinoksia
1
kpl
sitruunaa
tai
1
kpl
limettiä
Steps
Leikkaa limpusta ohuita viipaleita. Laita viipaleet uunipellille. Sivele päälle oliiviöljyä ja ripottele suolaa. Paista 150 asteessa uunin keskitasolla 5-10 minuuttia, kunnes viipaleet ovat kuivia ja rapeita. Ne rapeutuvat lisää paistamisen jälkeen.
Tällä välin paista silputtu sipuli ja pilkotut sienet oliiviöljyssä pannulla rapeiksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Laita leipien päälle reilusti sipuli-sieniherkkua. Lusikoi sienien päälle reilusti mätiä ja kevyesti vaahdotettua smetanaa.
Koristele tillillä ja sitruunalla tai limetillä. Nauti melko heti.
Vinkki! Sienitoastiin sopivat hyvin myös säilykesienet (300-400 g). Kaada neste purkista ja valuta sienet hyvin. Silppua sienet ja valmista, kuten edellä.
