Salaattiin voit käyttää rucolaa, mitsunaa tai herneenversoja.
More content below the advertising
More content below the advertising
4
Helppo
Avokado-lohisalaatti
Ingredients
500
g
vihreää parsaa
1
kpl
avokadoa
1
rkl
sitruunamehua
tai
1
rkl
limettimehua
1
l
salaattia
200
g
kylmäsavulohta
Kastike
1
rkl
rypsiöljyä
1
rkl
sitruunamehua
1
tl
juoksevaa hunajaa
1
tl
sinappia
suolaa
mustapippuria
Steps
- Tee ensin kastike sekoittamalla kaikki aineet keskenään.
- Kuori parsat kevyesti ja poista niistä kovat päät. Keitä parsat napakan kypsiksi suolalla maustetussa vedessä (6-8 minuuttia). Leikkaa ne halutessasi pienemmiksi paloiksi.
- Kuori ja viipaloi avokado. Pirskota paloille sitruunamehua tummumisen estämiseksi. Laita pestyt salaatinlehdet tarjoiluvadille. Kaada päälle kastike ja sekoita hyvin. Asettele parsat, avokado ja lohiviipaleet salaattipedille.
Vinkki! Voit käyttää tuoreen parsan sijaan purkki- tai pakasteparsaa. Myös sokeriherneenpalot sopivat keitettynä mainiosti salaattiin.
