Papupossuun sopivat myös muut kuin vihreät ja valkoiset pavut.
Papupossu
Ingredients
Steps
Leikkaa liha 2-3 sentin kuutioiksi. Kalttaa tomaatit eli tee jokaisen tomaatin päälle pieni ristiviilto. Kasta tomaatit kiehuvaan veteen ja kuori valutuksen jälkeen. Paloittele. Kuori ja suikaloi sipulit.
Kuumenna öljy pannulla ja ruskista lihapalat kevyesti. Siirrä palat pataan ja kuullota pannulle jääneessä rasvassa sipulit. Lisää sipulit pataan. Huuhtele pannu vesitilkalla ja kaada vesi pataan. Lisää myös tomaattipalat, tomaattipyree, suola ja reilusti pippuria.
Keittele ruokaa pienellä lämmöllä kannen alla 20-30 minuuttia. Valuta purkkipavut ja lisää pataan muhimaan vihreiden papujen ja kyntelin kanssa noin 10 minuutiksi.
Tarkista lopuksi maku ja lisää mausteita tarpeen mukaan. Pata saa olla hieman tulisen makuista.
