Annospaloina pakastettu tomaattisose on helppo käyttää ruokien mausteena.
More content below the advertising
More content below the advertising
1
Helppo
Kotitekoinen tomaattisose
Ingredients
1
kg
tomaatteja
2
kpl
punaista chilipaprikaa
1
kpl
punasipulia
4
kpl
valkosipulinkynttä
1.5
dl
sokeria
fariinisokeria
1
dl
punaviinietikkaa
1
tl
suolaa
2
rkl
tuoretta basilikaa
1
rkl
tuoretta oreganoa
Steps
Leikkaa tomaatteihin ristiviilto. Kasta tomaatit kiehuvan kuumaan veteen (kalttaus) ja kuori ne. Soseuta tomaatit tehosekoittimessa.
Halkaise chilipaprikat, poista siemenet ja hienonna paprikat.´Kuori ja hienonna punasipuli ja valkosipulinkynnet.
Laita tomaattisose sekä hienonnetut chilit ja sipulit kattilaan. Mittaa joukkoon sokerit ja etikka. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes sose sakenee. Mausta yrteillä ja suolalla. Jäähdytä.
Pakasta sose pieniin pakastusrasioihin tai jääpalarasioihin.
