More content below the advertising
More content below the advertising
4
Keskivaikea
Spagetti alla puttanesca
Ingredients
400
g
bucatini-pastaa kuivattuna
3
kpl
valkosipulinkynttä
oliiviöljyä
400
g
kuorittuja tomaatteja
1
dl
oliiveja
chilipalkoja
1
tl
basilikaa
1
tl
oreganoa
120
g
anjovisfileitä
50
g
pieniä kapriksia
Lisäksi
parmesaania
Steps
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kuori ja silppua valkosipulinkynnet. Kuullota niitä öljyssä kattilassa. Paloittele tölkkitomaatit ja lisää ne valkosipulien joukkoon kattilaan. Halkaise chilipalko, poista siemenet ja hienonna chili.
Ripottele tomaattiseoksen joukkoon valutetut kaprikset, oliivit, silputtu chili ja mausteet. Hauduta 15 minuuttia.
Valuta anjovisfileistä liemi. Hienonna fileet ja lisää kastikkeeseen. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Sekoita kastike valutetun pastan joukkoon. Raasta pinnalle parmesaania.
