8:00 | 4.10.2013

Kukkoa viinissä

admin has added 861 recipes
Sanna Kekäläinen Kuva Reetta Pasanen

Luulliset broileripalat (koivet, siivet, rintaleikkeet) ovat edullista ja maukasta syötävää.

More content below the advertising
More content below the advertising
4
Keskivaikea

Kukkoa viinissä

Ingredients

1
kg
luullista broileria
2
rkl
voita
tai
2
rkl
öljyä
1
kpl
salottisipulia
2
kpl
valkosipulinkynttä
2
kpl
porkkanaa
1
kpl
laakerinlehteä
1.5
tl
suolaa
1
tl
timjamia
mustapippuria
4
dl
punaviiniä
tai
4
dl
lihalientä
200
g
herkkusieniä
maissitärkkelystä

Steps

Paista broilerinpaloihin kaunis väri pannulla voissa. Nosta palat pataan. Huuhtaise paistinpannu muutamalla ruokalusikallisella vettä ja lisää vesi pataan.

Kuori ja viipaloi sipulit ja porkkanat. Kuullota niihin kaunis väri pintaan pannulla voissa. Lisää pataan broilereiden joukkoon. Kaada päälle viini ja lisää mausteet.
Anna hautua miedohkolla lämmöllä, kannella peitettynä, 40 minuuttia tai kunnes isoimmatkin broileripalat ovat melkein kypsiä.

Viipaloi sienet, paista pannulla ja lisää pataan. Jatka kypsentämistä noin 15 minuuttia. Suurusta pata halutessasi maissitärkkelyksellä pakkauksen ohjeen mukaan. Tarjoa riisin, leivän tai keitettyjen perunoiden kanssa.

Subscribe Kodin Kuvalehti
broileri
kukkoa viinissä