14:24 | 14.3.2013
Rapupyttis sienikastikkeella
Ravut ja sienet sopivat hyvin yhteen.
Ei haittaa, vaikka saaristolaisleipä olisi ehtinyt vähän kuivahtaa! Saat siitä ja katkaravuista pyttipannun.
More content below the advertising
More content below the advertising
4 annosta
30 minuuttia
Helppo
Rapupyttis sienikastikkeella
Ingredients
200
g
katkarapuja
8
kuivaa saaristolaisleipäviipaletta (tai muuta tummaa leipää)
1
sipuli
3
kovaksikeitettyä kananmunaa
2
rkl
sitruunamehua
suolaa
rouhittua mustapippuria
voita paistamiseen
Kastike
1
l
sieniä
2
dl
kasvislientä tai lientä kantarellifondista
1,5
dl
maitoa tai maito-kermaseosta
suolaa ja mustapippuria
Steps
- Sulata katkaravut. Kuullota kastiketta varten sieniä pannulla, kunnes neste on haihtunut. Lisää kasvisliemi ja maito. Soseuta kastike sileäksi. Tarkista maku ja lisää halutessasi suolaa ja mustapippuria.
- Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi. Kuori ja silppua sipuli. Paista leipäpalat ja sipulisilppu voissa pannulla rapeiksi.
- Kuori ja pilko munat. Lisää pannulle katkarapujen ja mausteiden kanssa. Jatka paistamista muutama minuutti. Tarjoa pyttis kastikkeen kanssa.
