13:54 | 23.3.2015
Vuohenjuusto-parsasalaatti
Tähän helppoon salaattiin tulee parsan lisäksi melonia, avokadoa ja vuohenjuustoa.
Avokado ja vuohenjuusto ovat parsan ihanat makuparit. Inkiväärikastike tuo salaatille potkua.
More content below the advertising
More content below the advertising
4-6 annosta
30 min
Helppo
Vuohenjuusto-parsasalaatti
Ingredients
500
g
ohutta parsaa
tilkka öljyä
2
rkl
balsamicoa
½
tl
suolaa
2
avokadoa
1
sitruuna
2
ruukkua
erilaista salaattia
1
rasia
kirsikkatomaatteja (250 g)
½
cantaloupe- tai hunajameloni
200
g
vuohenjuustoa
Steps
- Leikkaa parsoista pieni pala varren alaosasta pois. Leikkaa parsat muutaman sentin pätkiksi. Kuumenna öljyä pannulla. Ruskista parsapalat nopeasti. Lorauta lautaselle balsamicoa ja pyörittele parsat siinä. Mausta suolalla.
- Halkaise avokadot. Irrota kivi. Leikkaa avokadot kuoren sisällä viipaleiksi ja irrota siivut kuoresta. Kostuta sitruunamehulla, jotta viipaleet eivät tummu.
- Revi salaatit. Halkaise kirsikkatomaatit. Poista melonin siemenet ja leikkaa hedelmäliha paloiksi.
- Viipaloi vuohenjuusto ja ruskista nopeasti kuumalla pannulla voissa.
- Yhdistä salaattiaineet ja valuta päälle kastiketta.
