More content below the advertising
More content below the advertising
12 varrasta
Helppo
Mixed grill-sekalihavartaat
Ingredients
8
pientä kesäsipulia
1
pkt (120 g)
fileepekonia
300
g
possun sisäfileetä
1
karitsan ulkofilee
suolaa, mustapippuria myllystä
Maustamiseen
noin 1
dl
bbq-kastiketta (esim. Santa Maria)
Steps
- Leikkaa kesäsipulien varret irti (vihreät osat voit käyttää vaikkapa perunasalaattiin). Viipaloi fileepekonit.
- Leikkaa possun- ja lampaanfileet paloiksi. Kuutioi possu pieniksi ja lampaanfileet kookkaammiksi paloiksi.
- Pujota kaikki palat vuorotellen vartaisiin. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Sivele vartaat bbq-kastikkeella. Paista vartaita keskilämpöisessä grillissä välillä käännellen 15–20 minuuttia tai kunnes possu on kypsää ja vartaat ovat kauniin värisiä. Tarjoile coleslawin ja barbeque-kastikkeen kanssa.
Vinkki! Voit halutessasi kääriä karitsanfileepalat pekoniin kuivumisen estämiseksi. Vartaisiin voi myös tikuttaa kasviksia, esimerkiksi paprika ja herkkusieni sopivat hyvin lihan makuun.
