11:00 | 3.11.2016
Välimerellinen lihapullapelti
Kaikki samalle pellille ja eikun uuniin!
Lihapullat saavat kaveriksi tomaatteja, kesäkurpitsaa ja rapeaa leipää, ja koko komeus kuorrutetaan mozzarellalla.
More content below the advertising
More content below the advertising
6 annosta
45 minuuttia
Helppo
Välimerellinen lihapullapelti
Ingredients
Lihapullat
1 1/2
dl
korppujauhoja
2 1/2
dl
vettä
600
g
jauhelihaa
1
muna
1 1/2
tl
suolaa
1/2
tl
mustapippuria rouhittuna
Lisäksi
600
g
kirsikkatomaatteja
1
pieni kesäkurpitsa
2
sipulia
1 (300 g)
vaalea leipä
3/4
dl
oliiviöljyä
1 1/2
tl
suolaa
ripaus
mustapippuria rouhittuna
2
palloa
mozzarellaa
1
ruukku
basilikaa
Tarjoiluun
pestokastiketta
Steps
- Valmista lihapullamassa. Sekoita korppujauhot ja vesi kulhossa ja anna turvota pari minuuttia. Lisää jauheliha, muna ja mausteet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Huuhdo kirsikkatomaatit ja siirrä ne leivinpaperin päälle uunipellille tai isoon uunivuokaan. Paloittele kesäkurpitsa ja kuori ja viipaloi sipuli. Siirrä ainekset tomaattien joukkoon.
- Revi tai kuutioi leipä uunipellille. Valuta ainesten päälle öljy ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Muotoile lihapullat ja nostele ainesten päälle pellille. Revi lopuksi mozzarella ainesten päälle.
- Paista ruokaa 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes lihapullat ovat kypsiä ja muut ainekset paahtuneita.
- Koristele ruoka basilikan lehdillä ja tarjoa pestokastikkeen kanssa.
