Pihlajanmarjoihin sekoitettu omena taittaa marjojen kirpeyttä juuri sopivasti.
More content below the advertising
More content below the advertising
6
45 min
Helppo
Pihlajanmarjakiisseli
Ingredients
Mehu
2 ½ dl pihlajanmarjoja
2 ½ dl kotimaisia omenoita paloina
1
l
vettä
Kiisseli
noin 9 ½ dl pihlajanmarjamehua
1 ½ dl sokeria
1
tl
vaniljasokeria
Suurus
½ dl vettä
2–3 rkl perunajauhoja
Steps
- Keitä ensin mehu. Mittaa kattilaan puhdistetut pihlajanmarjat, omenapalat kuorineen sekä vesi. Keitä kannen alla hiljalleen 15 minuuttia. Riko marjoja survimella ja jatka keittämistä 10–15 minuuttia. Survo marjat lopuksi kokonaan rikki ja painele siivilän läpi. Ota mehu talteen.
- Mittaa mehun määrä ja kiehauta mehu sokerin kanssa. Sekoita perunajauhot ja vesitilkka. Kaada suurus ohuena nauhana mehun sekaan ja kuumenna, kunnes ensimmäiset kuplat pulpahtavat pinnalle.
- Nosta kattila liedeltä, mausta kiisseli vaniljasokerilla ja anna jäähtyä. Tarjoa kermavaahdon kera.
