13:28 | 15.12.2015
Rosolli
Annoskupeissa jokainen saa rosollinsa juuri sellaisena kuin tahtoo.
Perinteinen rosolli kuuluu joulupöytään. Klassinen kastike syntyy kermavaahdosta ja punajuuren liemestä. Juurekset kannattaa keittää jo edellisenä päivänä.
More content below the advertising
More content below the advertising
6
40 min
Helppo
Rosolli
Ingredients
4
perunaa
4
porkkanaa
4
punajuurta
1
herkkukurkku
1
punasipuli
suolaa
Kastike
2
dl
kuohukermaa
1
rkl
omenaviinietikkaa
1
tl
sinappia
2
tl
etikkapunajuuren lientä
Steps
- Keitä perunat, porkkanat ja punajuuret kuorineen kypsiksi kukin erikseen. Anna jäähtyä jääkaapissa mielellään seuraavaan päivään.
- Kuori juurekset ja pilko ne veitsellä. Hienonna sipuli. Sekoita ainekset ja mausta suolalla.
- Kokoa ainekset annoskuppeihin, esimerkiksi juomalaseihin. Voit koota rosollin myös yhteen kulhoon.
- Vaahdota kerma löysäksi vaahdoksi. Lisää loput aineet.
- Tarjoa rosollikupit ja kastike erikseen.
Vinkki! Älä keitä kasviksia liian kypsiksi. Silloin ne muussaantuvat herkästi salaatissa.
