Waldorfinsalaatti saa uutta makua sienistä. Se kannattaa valmistaa tarjoilua edeltävänä päivänä, jotta maut ehtivät tasaantua.
More content below the advertising
More content below the advertising
4
1 t
Helppo
Sieniwaldorf
Ingredients
300
g
juuriselleriä
100
g
esikäsiteltyjä sieniä
1
tl
öljyä
1
kotimainen happamahko omena
1
rkl
sitruunanmehua
1
dl
rouhittuja hasselpähkinöitä
kastike
1
dl
majoneesia
1
dl
ruokajugurttia tai ranskankermaa
2
tl
viinietikkaa
1
tl
suolaa
1
tl
jauhettua valkopippuria
Steps
- Kiehauta raastettuja juurisellerisuikaleita noin 5 minuuttia kuumassa vedessä. Kaada vesi pois ja valuta kuivaksi. Anna jäähtyä. Kuutioi sienet ja paista niitä pannulla öljyssä, kunnes kaikki neste on haihtunut. Anna jäähtyä.
- Kuori omena ja suikaloi se. Pirskottele omenalle sitruunamehua tummumisen estämiseksi.
- Tee kastike sekoittamalla kaikki aineet keskenään. Yhdistä kasvikset, kastike ja pähkinät.
- Tarjoile osana noutopöytää, paistetun lihan lisäkkeenä tai sellaisenaan vihreän salaatin kanssa.
