Jaa marenkimassa 3–4 osaan ja värjää massat eri värisiksi.
More content below the advertising
More content below the advertising
35
1,5 t
Helppo
Värikkäät marengit
Ingredients
4
kananmunanvalkuaista
2 ½
dl
sokeria
elintarvikeväriä
Steps
- Vatkaa valkuaiset pehmeäksi vaahdoksi. Lisää sokeri vähän kerrallaan ja vatkaa, kunnes marenki on napakkaa. Lisää elintarvikeväriä hammastikulla. Jatka vatkaamista, kunnes marenki pysyy kulhon pohjalla, vaikka käännät kulhon ylösalaisin.
- Lisää väriä, kunnes sävy on sopiva. Laita pursotinpussiin kruunuteräinen tylla eli pursotinterä ja täytä pussi marenkimassalla. Pursota pieniä marenkeja uunipellille leivinpaperin päälle.
- Paista 90 asteessa uunin keskitasolla noin tunti ja 15 minuuttia.
Vinkki! Jaa marenkimassa 3–4 osaan ja värjää massat eri värisiksi.
