Kuori ja kuutioi juurekset. Leikkaa purjon valkoinen osa ohuiksi renkaiksi.
Kuumenna voi kattilassa. Kuullota juureskuutioita ja purjoa voissa.
Mittaa vesi kattilaan juuresten päälle. Murenna liemikuutiot sekaan. Keitä hiljalleen, kunnes juurekset ovat lähes kypsiä, 15–20 minuuttia.
Purista siskonmakkaroista peukalonpäänkokoisia palloja keittoon. Jatka keittämistä noin 5 minuuttia. Tarkista, että juurekset ovat kypsiä. Ripottele keiton pinnalle silputtua tuoretta persiljaa.
