Keikauskakku nektariineista (26/57)

Tämä piirakka kantaa nimeä keikauskakku, koska tähän piirakkaan ladotaan ainekset väärinpäin. Tässä on käytetty nektariineja, mutta tämä toimii hyvin myös omenoilla, persikoilla, päärynöillä tai luumuillakin. Upean maun antaa kiehautettu ruokosokeri-rasvaseos, joka antaa myös kauniin kiillon. Niiden päälle on ladottu hedelmäviipaleet ja sekaan on laitettu muutama rusina makua antamaan. Taikina päälle ja koko komeus uuniin ja kumotaan tarjolle.