Kerro parhaan gluteenittoman leivonnaisen resepti

Gluteenittomat pähkinäbrowniet

2.2.2016 klo 13:03

Gluteenittomat pähkinäbrowniet

•200g tummaa suklaata (70-80%)
•6 rkl voita
•150g Dansukkerin tummaa ruokokidesokeria
•2 kananmunaa
•1 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
•3 rkl maissitärkkelystä
•120g pähkinöitä (esim. sekoitus käy hyvin!)

Sulata voi ja suklaa miedolla lämmöllä kattilassa koko ajan sekoittaen. Siirrä kattila pois hellalta ja lisää suklaasulan joukkoon sokeri ja tämän jälkeen munat yksi kerrallaan ja koko ajan sekoittaen.

Sekoita pienessä astiassa keskenään maissitärkkelys sekä kaakaojauhe. Lisää jauhoseos sukaa-munaseoksen joukkoon ja sekoita kunnolla kunnes jauhot ovat sekoittuneet massaan hyvin. Lisää sekaan vielä pähkinät ja sekoita hyvin.

Kaada taikina 23 cm:n kokoiseen leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Paista brownieita noin 30 minuuttia 175-asteisen uunin keskitasolla. Varo paistamasta niitä liikaa ettei brownieista tule kuivia! Anna brownieiden jäähtyä, leikkaa annospaloiksia ja tarjoile kaverina esimerkiksi vaniljajäätelöä.