Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
6
Keskivaikea
Broileria padassa
Ainesosat
1
kpl
kanaa
2
kpl
sipulia
3
kpl
valkosipulinkynttä
1
rkl
korianteria
1
rkl
persiljaa
200
g
oliiveja
1
kpl
sitruunaa
2
tl
inkivääriä
1
tl
mustapippuria
1
tl
kurkumaa
suolaa
sahramia
oliiviöljyä
vettä
1
tlk
kikherneitä
Vaiheet
Paloittele kana, hienonna sipulit ja yrtit, lohko sipuli. Sekoita suuressa kulhossa. Lisää oliivit ja mausteet – ei kuitenkaan sahramia. Maku paranee, kun kananpalat saavat maustua jääkaapissa muutaman tunnin. Sekoita sahrami vesitilkkaan.
Peitä pannun pohja oliiviöljyllä ja asettele kanapalat pannuun. Levitä kanapaloille sipulioliiviseosta. Pirskota loput oliiviöljystä pataan. Lisää vesi, peitä kannella ja anna hautua 175 asteessa noin puolentoista tuntia.
Lisää kikherneet ja anna padan hautua vielä vähintään 20 minuuttia. Koristele yrteillä. Tarjoa kuskusin kanssa.
