Voit myös täyttää broilerin rintafileet vaikka yrteillä ja juuston jämillä.
Anna pinaatin sulaa, valuta ylimääräinen vesi pois. Leikkaa broilerin rintafileisiin viilto teräväkärkisellä veitsellä siten, että saat levitettyä fileet auki. Valele molemmille puolille sitruunamehua ja mausta kevyesti suolalla.
Sekoita pinaatti, vuohenjuusto, silputut aurinkokuivatut tomaatit ja mausteet keskenään. Levitä täytettä fileille. Taita fileet kiinni niin, että täyte jää sisälle. Sulje hammastikuilla.
Ruskista fileet kuumalla pannulla. Alenna lämpöä ja hauduta kypsiksi. Poista tikut. Tarjoa salaatin tai riisin kanssa.
