Kanasalaatti on monen suosikki, ja kun teet siitä ruokaisan sen avokadolla ja pähkinöillä, käy se melkein pienestä ateriasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
4
Helppo
Kana-avokadosalaatti
Ainesosat
3
kpl
erilaisia salaatteja
4
broilerin rintafileetä
4
avokadoa
3
limetin mehu
ripaus
suolaa
1
punasipuli
2
dl
pähkinöitä
1
granaattiomena
Koristeeksi
3
limettiä
Basilikakastike
1
prk
ranskankermaa
2
valkosipulinkynttä
sitruunan raastettua kuorta ja mehua
1
basilikaruukku
1
tl
sokeria
ripaus
suolaa
ripaus
mustapippuria
Vaiheet
- Valmista ensin kastike. Mittaa kaikki aineet kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella.
- Ruskista broilerin rintafileet öljyssä. Laita kansi pannun päälle ja hauduta fileet kypsiksi. Mausta broilerit suolalla ja limettimehulla. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
- Halkaise avokadot ja poista kivet. Kuori ja viipaloi avokadot ja laita lautaselle, jolla on limettimehua. Kääntele viipaleita pari kertaa. Säästä rutistetut limettipuolikkaat koristeeksi. Kuori ja halkaise punasipulit. Viipaloi ohuiksi viipaleiksi.
- Paahda pähkinät kuivalla pannulla. Ripottele päälle vähän suolaa halutessasi. Halkaise granaattiomenat ja ota siemenet talteen.
- Sekoita kaikki aineet salaatiksi. Koristele puristetuilla limetin puolikkailla. Tarjoa basilikakastikkeen kanssa.
