Kuori perunat, porkkanat, juuriselleri ja sipuli. Leikkaa kasvikset ohuiksi suikaleiksi. Sekoita kasvikset ja pavut reilun kokoisessa (noin 2 l) uunivuoassa. Murustele väliin sinihomejuustoa.
Sekoita kerma, suola ja timjami kulhossa. Kaada kasvisten päälle.
Kypsennä kiusaus 200 asteessa uunin alatasolla noin 45 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Tarjoile sellaisenaan kasvisruokana, paistetun makkaran tai jauhelihapihvien kanssa.
