Mallasleipä on vähän niin kuin saaristolaisleipä: se maistuu makealta ja on yhtä helppo tehdä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
3 leipää
15 min + 1,5 t + 1,5 t
Helppo
Mallasleipä
Ainesosat
1
l
appelsiinimehua
100
g
hiivaa
1½
rkl
suolaa
3
dl
siirappia
3
dl
ruisrouhetta tai karkeita ruisjauhoja
3
dl
kaljamaltaita (esim. Tuoppi)
3
dl
kauraleseitä
11-12
dl
vehnäjauhoja
Vaiheet
- Liuota murennettu hiiva kädenlämpöiseen mehuun. Lisää joukkoon suola, siirappi ja kuivat aineet. Sekoita puuhaarukalla hyvin sekaisin. Älä vaivaa.
- Kaada löysä taikina kolmeen voideltuun, noin 2 litran vetoiseen leipävuokaan. Anna kohota liinan alla 1 ½ tuntia. Paista 175 asteessa uunin alatasolla 1½ tuntia.
