Puhdista mansikat ja pilko.
Raasta limettien kuori raastimen hienoimmalla terällä. Halkaise hedelmät ja purista mehu talteen. Halkaise lisäksi kaksi limettiä ja leikkaa niiden hedelmäliha pieniksi paloiksi.
Mittaa kaikki aineet kattilaan ja keitä hiljalleen, välillä sekoittaen, 10-15 minuuttia. Kuori tarvittaessa vaahto päältä.
Kaada hillo heti kuumiin, hyvin pestyihin tölkkeihin. Sulje tölkit ja säilytä viileässä. Voit myös pakastaa hillon.
