Värikästä silmänruokaa!
Kuori perunat, porkkana ja sipulit. Leikkaa reiluiksi lohkoiksi. Suikaloi fenkoli.
Kuullota kasviksia padan pohjalla muutama minuutti ja kaada päälle tomaatit sekä vettä sen verran, että se pilkottaa ainesten seasta.
Lisää mausteet ja hauduta kannen alla noin 20 minuuttia, kunnes ainekset ovat lähes kypsiä. Huuhtele pavut ja kumoa padan sekaan.
Kuumenna kiehuvaksi, tarkista maku ja nosta tarjolle.
Vinkki! Jos haluat säilyttää kirsikkatomaatit kokonaisina, kaada pataan vai tomaattien liemi ja lisää tomaatit vasta papujen kanssa padan sekaan.
